Сироїдіння: що думають дієтологи

Сироїдами називають тих, хто віддає перевагу вживанню рослинної їжі без теплової обробки. Якийсь сенс у харчуванні рослинною сирою їжею, поза сумнівом, є. У фруктах, сирих овочах, горіхах, зелені, пророщеному насінні зберігаються всі корисні властивості (ензими, вітаміни, біологічно активні речовини). Але переходити повністю на сиру їжу не варто.

Раціон харчування сироїда бідний білками, а це чревато зниженням імунітету. Погіршується стан шкіри, розвивається анемія, м'язова дистрофія, ймовірні й інші порушення. Варто обережно ставитися до даної системи харчування тим, кому доводиться страждати від захворювань травного тракту. Це пов'язано з тим, що велика кількість клітковини подразнює слизисту кишечнику і шлунку.

Ризики гельмінтозу

Найбільша небезпека криється в сирих м'ясних, молочних і рибних продуктах: досить високі ризики заразитися інфекційними хворобами або підхопити гельмінтоз з проникненням глистів. Таку сиру їжу в меню сироїда потрібно повністю виключити.

Оптимальне рішення

Пацієнтам, які страждають від порушень в обмінних процесах, та й здоровим людям теж варто використовувати розвантажувальні дні з використанням рослинної сирої їжі. Будь-якій людині дієтологи радять один або два дні на тиждень використовувати в харчуванні сирі овочі та фрукти. Результат подібної розвантажувальної терапії зазвичай досить хороший.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Сыроедение как образ жизни

Вегетаріанство бажано використовувати у вигляді розвантажувального раціону, коли у людини з'являється бажання почистити організм після зими, протягом якої людина харчується тваринною їжею і часто банально переїдає. Оптимальним варіантом може бути відмова від м'яса на один-три, максимум на п'ять-сім днів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Польза и вред сыроедения

Важливо не перестаратися

Коли відмова від будь-якої їжі тваринного походження триває довше, то через кілька місяців людина може почати скаржитися на нез'ясовні перепади настрою, слабкість, сухість і блідість шкіри, ламкість волосся. При проведенні аналізу крові напевно буде виявлений дефіцит гемоглобіну, ваги покажуть збільшення кілограмів. Останнє можна пояснити загостреною любов'ю до солодкого і борошняного - так зазвичай буває при незбалансованій дієті.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Сыроедение: польза или вред

Кому сироїдіння протипоказано

Фахівці вважають, що сироїдіння заборонено категорично годуючим, вагітним, підліткам і дітям. У жінок, які дотримуються подібної системи харчування, за звичаєм, не все благополучно з гінекологією. У 1999 році в Німеччині було проведено дослідження, яке показало, що у кожної третьої прихильниці сироїдіння пропадають менструації. У багатьох сироїдів найчастіше порушується робота шлункового кишкового тракту. Через таке харчування підлітки майже завжди від однолітків відстають у рості.

Автор: Олена Світ-лікар