Зависимость от еды, как патология

Еще с полсотни лет назад на заявление, что кто-то стал зависимым от еды, как от наркотика, восприняли бы, как шутку. Но в настоящее время эту проблему признают ученые и пытаются всячески разрешить, не гнушаясь выносить тему, как заглавную, на солидных научных симпозиумах или конференциях.

Зависимость от еды, как от наркотика

Истоки пищевой зависимости

В ходе последних исследований популярных продуктов, в состав которых включены сахаросодержащие вещества и консерванты, выяснилось, что некоторые элементы способны спровоцировать появление психологической и даже физической зависимости. Разумеется, не стоит огульно приравнивать пищу к наркотикам, но и игнорировать очевидные факты тоже не стоит.

Изыскания показали, что некоторые вещества формируют у лабораторных животных нестандартное поведение. Собственно, во многих случаях поведение может стать абсолютно бессознательным. Это проявляется:

• в переедании (человек все время что-то жует и как будто этого не замечает);
• меняется понятие удовольствия (подобное поведение свойственно людям с наркотической зависимостью, характеризуется тем, что смещаются зоны удовольствия в головном мозге).

Пугающие тенденции

Развлечься - значит, перекусить

Специалисты с тревогой отмечают, что люди в подавляющем  большинстве еде уделяют внимания больше, чем общению, отдыху, развлечениям. Для многих понятие развлечься связано с потребностью пойти перекусить. Между тем, в кусочке гамбургера вмещается столько консервантов и других вредных веществ, сколько нашим родителям не довелось накопить в организме за всю жизнь.

Что из этого следует

Когда ученым удастся доказать, что патологическая зависимость от еды существует, это наверняка серьезно подорвет у производителей продуктов питания основу их бизнеса, если, конечно, в состав производимого включаются консерванты. Можно спрогнозировать развитие масштабной волны протеста против таких производителей. И эта волна по своему размаху превысит объемы антитабачной кампании. Многие производители это понимают и все чаще выпускают продукты питания со сниженным содержанием веществ, провоцирующих пищевую зависимость.

Как решать проблему пищевой зависимости

Методик борьбы с данной проблемой пока не слишком много. Когда перед человеком возникает проблема психологической зависимости, стоит незамедлительно обратиться к специалистам. Те, в свою очередь, могут предложить, к примеру, кодирование от ожирения – метод, который помогает избавиться от неизменного желания что-то съесть. Далее у человека появится убежденность, что он и сам может контролировать прием пищи. На этом этапе придется обратиться к специалисту, который помогает сбросить излишний вес. Обычно пациентам предлагают варианты программы похудения, нормализации работы организма. Читайте также: Что такое пищевая зависимость

Автор: Елена Свет-врач