Здоровый фаст-фуд: реально ли это

Быстрое питание дешево, удобно, сытно и для многих из нас это вкусно. Если хотите поесть вне дома, то ресторан быстрого питания - часто самый дешевый вариант, но, к сожалению, не самый здоровый. Регулярное употребление фаст-фуда может привести к целому ряду различных проблем со здоровьем, как физическим, так и психологическим. Тем не менее, даже если вы едите в McDonald`s, всегда пункты меню, которые являются более здоровыми, чем другие.

Может ли быть здоровым фаст-фуд?

Короткий ответ: крайне редко. Как правило, фаст-фуд – это пища с низким содержанием питательных веществ и высоким содержанием транс-жиров, насыщенных жиров, соли и калорий. Вот несколько примеров:

Одна порция картошки фри, например, содержит 10 грамм очень нездоровых транс-жиров. Американская Сердечная Ассоциация рекомендует, которые мы потребляли меньше 2 граммов транс-жиров в день.
Разовый обед - двойной гамбургер с сыром, средняя фри и яблочный пирог содержат больше насыщенных жиров, чем Американская Ассоциация Сердца рекомендует, чтобы мы потребляли в два дня.

Как научиться делать более здоровый выбор в ресторанах быстрого питания

Советы для выбора здоровых альтернатив в ресторанах быстрого питания

Обратите внимание на описание в меню блюда. Те, что помечены как во фритюре, жареные, в панировке, хрустящие, сухарях, или в сливочном соусе, как правило, высоко калорийны, содержат много вредных жиров или соли.
Пейте воду со своей едой. Газированный сладкий напиток - огромный источник скрытых калорий. Одна баночка колы содержит около 425 калорий. Попробуйте пить натуральный лимонад, сок, воду или несладкий чай со льдом.
"Раздевайте" пищу. При заказе, если это возможно, будьте в курсе того, сколько калорий и жира содержит салат, паста, сыр и т.д. Например, попросите бутерброд с курицей без майонеза. Вы можете также попросить кетчуп, сметану или горчицу отдельно и добавить их самостоятельно, контролируя количество.
Только под заказ. Многие пункты в меню бы здоровыми, если бы не были приготовлены так, как они приготовлены. Попросите, если это возможно, оливкового масла и уксуса для салатов вместо майонеза. Если ваша еда жареная или приготовленная в масле, попросите, чтобы ее приготовили на пару.
Ешьте осознанно. Обратите внимание на то, что вы едите, и смакуйте каждый кусочек. Пережевывайте пищу более тщательно и не ешьте на ходу. Не переедайте и не считайте себя обязанным съесть все, что осталось на тарелке.

Чего следует избегать в ресторанах быстрого питания

Увеличенные порции. В среднем обед в быстром ресторане может содержать до 1000 калорий и более, поэтому следует выбрать порции меньших размеров. В типичном таком ресторане одна порция порой бывает достаточной для двух приемов пищи. Возьмите половину домой или разделите часть с партнером.
Соль. Быстрая пища имеет тенденцию быть с очень высоким содержанием соли, что является одной из основных причин повышенного кровяного давления. Не сыпьте соль на рану, добавляя еще больше соли.
Бекон. Всегда заманчиво - добавить бекона в бутерброд, салат или пиццу. Но он имеет очень мало питательных веществ, зато с с высоким содержанием жира и калорий. Вместо этого попробуйте заказывать дополнительные соленые огурцы, лук, салат, помидоры, или горчицу для придания аромата без жира.
Шведский стол. Вы, вероятно, переедите, чтобы получить свои деньги "назад". Выбирайте свежие фрукты, салаты с оливковым маслом и уксусом или с низким содержанием жира, запеченные блюда, а также тушеные овощи.