Значение кисломолочных продуктов в детском питании

Чтобы ребенок рос здоровым, он должен правильно питаться. В рацион обязательно должны быть включены кисломолочные продукты, так как они благоприятствуют нормальной работе кишечника и способствуют нормализации микрофлоры желудочно-кишечного тракта. Почему же эти продукты имеют такое большое значение в питании ребенка?

Чем полезны кисломолочные продукты

Необходимо отметить, что кисломолочные продукты содержат полезную молочную кислоту, которая способствует нормальной работе пищевода, кишечника, поджелудочной железы, а также слюнных желез. При нарушении кислотности желудочного сока ребенку очень важно употреблять такие продукты, как кефир, йогурт, простокваша, особенно если в них содержатся бифидобактерии. Следует знать, что молочная кислота, которую содержат эти продукты питания, уничтожает болезнетворные бактерии, которые находятся в кишечнике ребенка, а также способствует лучшему усвоению таких полезных веществ, как железо, фосфор и кальций. Поэтому употребление кисломолочных продуктов очень полезно детям, которые страдают анемией и рахитом.

Микроорганизмы, которые содержатся в кисломолочных продуктах, помогают организму ребенка бороться с микробами, которые вызывают различные кишечные и желудочные заболевания, а также восстанавливают микрофлору кишечника.

Кисломолочные продукты богаты витаминами группы B, фолиевой и пантотеновой кислоты, которые способствуют расщеплению жиров и белков, содержащихся в молоке. Поэтому кисломолочные продукты очень полезны детям, страдающим аллергией, лактозной недостаточностью, к тому же они повышают аппетит, стимулируют выделение пищеварительных соков, а также улучшают двигательную активность кишечника.

Кальций

Конечно же, не стоит забывать, что кисломолочные продукты богаты кальцием. Кальций просто необходим растущему детскому организму, так как способствует укреплению и росту костей, а также нормальной работе мышечной системы. Поэтому ребенок должен ежедневно употреблять кисломолочные продукты, так как именно в детстве идет накопление этого микроэлемента.

Какие кисломолочные продукты лучше для ребенка

Разнообразие кисломолочных продуктов дает возможность выбирать то, что понравится именно вашему ребенку. К тому же существуют молочные продукты, разработанные именно для детского питания, обогащенные бифидобактериями, ацидофильной палочкой, кальцием, которые благотворно влияют на организм ребенка.

Из всего предложенного спектра кисломолочных продуктов необходимо выбирать такие, которые не содержат сахар, чтобы ребенок действительно мог получить пользу от предложенного ему кефира, творога, йогурта или других продуктов. Читать также: Рецепты детских блюд из творога