Секреты стройности азиатов

Стремитесь похудеть? Не стоит изобретать велосипед – воспользуйтесь готовыми секретами, которые мы собрали для вас со всего мира. В этот раз мы отправимся в загадочную Восточную и Юго-Восточную Азию. Не секрет, что жители этих регионов традиционно славятся своей стройностью и долголетием.

Таиланд

Некоторые любят погорячее: тайская кухня является одной из острых в мире. Острые специи ускоряют метаболизм. "Другая польза от "огненной" еды состоит в том, что она заставляет человека есть медленнее", говорит Джеймс Хилл, кандидат наук, бывший президент Американского общества питания. "Многие люди едят слишком быстро. К тому времени, когда в мозг поступает сигнал о сытости, мы зачастую уже успеваем переесть. Употреблять пищу более медленно – это хорошая стратегия для потери веса, и именно приготовление острой пищи является простым способом сделать это".

Индонезия

Попробуйте поститься.  Ислам, ведущая религия этой страны, способствует периодическим голоданиям, без еды и питья от рассвета до заката. Другие в Индонезии практикуют учение mutih, которое позволяет только воду и белый рис. Хотя эксперты не рекомендуют голодание для контроля веса, "пощение в умеренных количествах может перервать модель бессмысленной еды", считает эксперт Хилл из Американского общества по питанию. "Большинство современных людей никогда не быают голодны", отмечает он. "Мы съедаем следующую порцию пищи, прежде чем полностью переварим предыдущую". Нет необходимости в строгом воздержании, чтобы получить психологические преимущества, попробуйте просто сократить количество калорий, употребляемых вами в день. Или следуйте религиозным постам.

Япония

Хороший сон. "В этой стране многие люди привыкли ежедневно спать днем по 20 - 30-минут", говорит Джеймс Маас, доктор философии, исследователь сна из Корнельского университета. В Японии в некоторых компаниях даже существую специальные комнаты, где работники могут подремать в обед. Считается (и небезосновательно), что это повышает продуктивность. Находится все больше доказательств тому, что хроническое недосыпание повышает риск набора веса. Медики "обвиняют" два гормона: лептин, который помогает мозгу понимать, когда вы сыты, и грелин, который вызывает чувство голода. Чем меньше сна мы получаем, тем менше у нас в крови уровень лептина и грелина. "Многие люди думают, что они голодны, когда они на самом деле хотят спать", говорит Маас. "Вместо того, чтобы перекусить, они нуждаются в том, чтобы на некоторое время просто закрыть глаза".

Малайзия

Куркума. Эта специя, являющаяся ключевым ингредиентом в приправе карри, произрастает в диком виде в джунглях Малайзии. Один из его главных компонентов - вещество под названием куркумин, который являетмя эффективным средством для сжигания жира. Последнее исследование университета Тафтса показало, что мыши, которых кормили продуктами с высоким содержанием жиров и с небольшим количеством куркумина, набирали меньший вес, чем другие мыши, получавших куркумин, но без еды. Исследователи считают, что этот ингредиент подавляет рост жировой ткани и увеличивает сжигание жира.