Теннисистка Винус Уильямс страдает от синдрома Шегрена. Речь идет об аутоиммунном заболевании, для которого характерны сильные мышечные боли и крайняя степень усталости. По словам пациентки, справиться с симптомами тяжелого недуга ей удалось благодаря частичному отказу от мяса. Об этом написали в The Daily Mail. По мнению многих диетологов, вегетарианство может быть оптимальным решением для тех, кто хочет быть здоровым. Чем можно заменить мясо?
![Частичное вегетарианство названо самым правильным режимом питания](http://udoktora.net/file/image/2013/09/r20130912523171f12cdad.jpg/680x454.jpg)
Частичное вегетарианство названо самым правильным режимом питания
Как вегетарианство влияет на организм
Можно ли обойтись без мяса? У вегетарианцев, как известно, снижен уровень холестерина, сахара, давления. Не слишком высоки риски диабета, метаболических расстройств. Это можно связать с сокращением объемов потребления насыщенных жиров, которые забивают артерии К примеру, вероятность формирования заболеваний сердца становится меньше на целую треть. Можно сделать вывод: вегетарианство способно увеличить продолжительность жизни, защитить от инсульта и сердечных приступов.
Мнение специалистов
Профессор Алан Сильман полагает: при активном потреблении черного мяса могут развиться воспаления - артрит и ревматоидный артрит. А вегетарианский рацион, который богат полиненасыщенными жирными кислотами, способен снизить воспаление, спастись от остеоартрита. Такие кислоты есть в семечках, орехах, листовых овощах. Еще один немаловажный момент - белок. Он необходим мышцам и суставам. Но надо понимать: растительный белок усваивается хуже, чем животный.
Минусы вгетарианства
Вегетарианство: за и против. У вегетарианцев обычно высок уровень потребления цинка и витамина С, которые спасают от различных заболеваний и травм. Но у них отмечают и дефицит витамина B12 – его источником являются мясо, молоко, сыр, йогурт, яйца. Данный витамин необходим для производства кровяных красных клеток, которые переносят кислород, для расщепления углеводов и жиров. Восемьдесят процентов людей, которые давно сидят на вегетарианской диете, отличаются дефицитом витамина B12. Так что вегетарианство показано не всем.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти