Чем полезны и чем опасны протеиновые коктейли

Протеиновые продукты до настоящего времени вызывают много споров. Так стоит ли их употреблять и как много? В чем опасность и полезность протеиновых коктейлей?

Не опасно ли употреблять спортивное питание

Со времени своего применения спортивное питание обросло множеством легенд и мифов. Иногда можно услышать, что кислородные коктейли способны запускать в организм свободные радикалы, белковые добавки добавляют мышцы, а мозги убавляют, бьют по почкам и садят печень. Но это давно не соответствует действительности, хотя бы потому, что белки (протеины), углеводы и жиры жизненно необходимы любому человеку. Но их человек должен принимать в правильных пропорциях: 1:4:1. Это значит, что на одну часть белков в рационе человека должно быть четыре части углеводов и одна часть жиров. Большой перекос в пропорции становится причиной разнообразных патологий и нарушения обмена веществ.

Определяющая роль протеинов

Причем, жиры и углеводы до определенной поры способны частично заменять друг друга, давать энергию, а у белков роль совершенно уникальная: без них организм перестает обновляться. Энгельс говаривал о жизни, как о форме существования белковых тел. В физиологическом смысле классик не ошибся. Все наши сосуды, мышцы, волосы, ферменты, кожа, гормоны обладают белковой природой. Всем тканям телам каждый день приходится подвергаться нагрузкам, они разрушаются, изнашиваются, заменяются. Для их восстановления нужен белок.

Какова норма

Для того, чтобы было обеспечено полноценное обновление клеток в организме, необходима именно шестая часть белков от массы всего дневного рациона. Принято считать, что оптимальным было бы употребление одного грамма белка на один килограмм веса человека. Таким образом, если ваш вес восемьдесят килограммов, вам необходимо съедать восемьдесят граммов белка в день. Половину из них должны составлять белки растительного происхождения (горох, бобовые, спаржа), вторую половину – животного.

Когда вы усердно и регулярно занимаетесь на тренажерах, стремитесь нарастить мышечную массу, то норму белков стоит увеличить в полтора-два раза. Это объясняется тем, что во время усиленной физической нагрузки усиливается обновление клеток организма. Поэтому вам нужно больше строительных материалов - белков.

Чем опасен протеиновый коктейль

Несколько лет назад, чтобы нарастить мышечную массу, спортсменам приходилось есть в огромном количестве мясо, яйца, творог, что перегружало организм дополнительной порцией жиров и углеводов. Со временем появились специальные протеиновые коктейли, которые позволяют получить нужное количество белка из одного стакана. С появлением протеинового коктейля у спортсменов появилось искушение переборщить с белками. Поедание яиц чувством насыщения способно предупредить о том, что обед лучше окончить, а белковые концентрированные коктейли пьются так, как будто это - фруктовый сок. В итоге спортсмену приходиться поглощать от 5 до 6 дневных норм белка, а это не только неполезно, но и вредно.