День вегетарианства: начните жить по-новому

День вегетарианства основали активисты Североамериканского вегетарианского общества в 1977 году. Этой же организации, к слову, принято приписывать создание термина «вегетарианец», означающего состояние бодрости и свежести. Всемирный день вегетарианства открывает месяц вегетарианской осознанности. В течение месяца отмечаются праздники похожей направленности. Месячник завершает Международный день вегана, который празднуется первого ноября. Частичное вегетарианство названо самым правильным режимом питания.

День вегетарианства: начните жизнь по-новому

Сколько среди нас вегетарианцев

По традиции принято считать, что вегетарианство практиковали в течение нескольких тысячелетий в странах, где распространение получили индийские религии типа буддизма, индуизма и джайнизма. По разным данным в Индии вегетарианцами являются от двадцати до сорока процентов населения страны. С течением времени вегетарианство как образ жизни смогли перенять философы-пифагорейцы. Чуть позже из религиозной и философской плоскости у большинства европейцев вегетарианство переросло в модный образ жизни.

В нынешнем году опубликовали результаты обследования 44,5 тысяч человек, которые находились под наблюдением с 1990 по 2009 года, тридцать четыре процента из них были вегетарианцами.

Вегетарианство полезно

Кто и как расценивает вегетарианство? Исследователи доказали, что у вегетарианцев риски смерти от ишемической болезни сердца и заболевания этим недугом на 32 процента меньше, чем у тех, кто не приемлет принципы вегетарианства. Обследование более 69 тысяч человек в границах Adventist Health Study-2, которое было опубликовано в 2012 году, подтвердило: вегетарианская диета связана со значительным снижением рисков раковых заболеваний. Между тем еще одно исследование подтвердило: вегетарианство провоцирует мужское бесплодие.