Готовим полезное лакомство из шиповника

Отвар плодов шиповника в народной медицине широко используют, как общеукрепляющее средство при многих тяжелых болезнях и ранениях, при почечнокаменной болезни, камнях в печени, язве двенадцатиперстной кишки и желудка, при колитах, гастритах, малокровии, гинекологических болезнях, малярии.

Печень окажется здоровей, если месячными курсами несколько раз в год пить отвар из плодов шиповника. Из плодов шиповника можно также приготовить полезную пастилу и вино, наделенное лечебными свойствами.

Готовим вино из шиповника

Возьмите по одному килограмму шиповника и сахара, три литра воды. Не подмороженный спелый шиповник старательно очистите, промойте. Удалите косточки и засыпьте в банку объемом пять литров, залейте охлажденным сахарным сиропом. Банку накройте неплотной тканью, поставьте в теплое место на три месяца. Банку время от времени встряхивайте. После истечения трех месяцев сок процедите, залейте в бутылки, плотно закупорьте и поставьте в ящик с песком или в подвал. Чем дольше удастся вину выстояться, тем оно будет вкусней и крепче.

Полезная пастила из шиповника

Протрите очищенные от семян пять килограммов шиповника, добавьте четыре килограмма сахарного песка, а также пять свежих яичных белков. Массу взбейте в блендере. Получившаяся масса должна быть рыхлой, пенистой, она не должна растекаться. Массу нужно переложить в стеклянные плоские противни, поставить в духовку. Сушите двадцать минут, дайте остыть, посыпьте сахарной пудрой. Этим лакомством можно будет угощаться всю зиму.

Как приготовить сироп из шиповника

Нужно взять один килограмм шиповника, килограмм сахара, шесть стаканов воды. Свежие плоды, которые отделены от семян, тщательно промойте в холодной воде, потом очистите от волосков, измельчите на мясорубке. Залейте водой и кипятите десять минут, добавьте сахар и продолжайте варить от пятнадцати до двадцати минут. Процедите массу через сито и разлейте в бутылки.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Отсутствие витаминов преодолимо

Полезный напиток из шиповника с черникой

Возьмите три столовых ложки сушеных плодов шиповника, столовую ложку сушеных ягод черники, три столовых ложки меда, пять стаканов воды. Сухие измельченные ягоды черники и плоды шиповника смешайте, залейте кипящей водой, настаивайте пятнадцать- двадцать минут. Отвар процедите, выжимки вновь залейте кипящей водой. Соедините два отвара, добавьте мед.

Витаминный чай: способ приготовления

Ягоды черной смородины и плоды шиповника (можно сушеные) заварите как чай.
Заварите равные части плодов рябины и плодов шиповника. Можно предварительно их заморозить.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как должны питаться долгожители

Как лечиться шиповником

При хроническом гепатите различной этиологии возьмите половину столовой ложки корней шиповника и столько же корней барбариса, залейте половиной литра кипятка. Кипятите пятнадцать минут на медленном огне (или на водяной бане в течение тридцати минут). Принимайте по сто граммов перед едой.

Автор: Елена Свет-врач