Как питаться при изжоге

Диета при изжоге – это вполне реальная вещь. Уместно вспомнить, что обычно провоцирует изжогу изобилие соленой, жирной, кислой пищи, а также торопливость в еде и обжорство. Ликвидировать постоянный пожар в желудке можно, используя специальное питание. Причем, можно попытаться обойтись даже без раствора соды.

Съешьте артишок

При изжоге употребление клетчатки считается крайне необходимым. Известно, что в артишоках много клетчатки. Артишоки достаточно быстро и довольно эффективно снижают объемы желудочной кислоты – естественным образом удается погасит изжогу.

На чем основано лечебное питание

Антиизжоговая диета основана на продуктах, которые очень быстро охлаждают желудок и пищевод.

Отчего появляется изжога

Чтобы понять, за счет чего удается достичь спасительного эффекта, стоит больше узнать о механизме изжоги. Когда человеку приходится глотать жидкость или пищу, мышцы в глотке сокращаются, проталкивают еду по пищеводу. Во время, когда съестное проваливается в желудок, на определенное время происходит открытие так называемого нижнего сфинктера (это - определенного рода люк) в пищеводе. Пища пропускается, а потом люк захлопывается назад.

Но в некоторых случаях пища способна стимулировать некие химические модификации в пищеварительном тракте, при этом ослабляется работа этого люка. Сфинктер после того, как пища упала в желудок, не закрывается. Пищеварительная кислота из-за этого буквально выплескивается из желудка в нижний участок пищевода, обжигает нежную слизистую ткань. В некоторых случаях пищеварительная кислота может подняться даже в глотку, вызвать крайне неприятные ощущения - резкое жжение, дурноту, сухой кашель. Собственно, это и есть изжога.

Чем опасна изжога

Хроническая форма изжоги провоцирует появление рубцов на стенках пищевода. Это способно вызвать различные заболевания желудочного кишечного тракта и даже рак пищевода.

Что разрешено при изжоге

При изжоге диета должна включать в себя, по возможности, больше продуктов, которые способствуют снижению объемов желудочной кислоты. Шведскими учеными было доказано: при ежедневном употреблении цельнозернового хлеба, который богат клетчаткой, есть шанс снизить риски развития хронической изжоги в два раза. Клетчатке удается активно поглощать нитриты (эти вещества часто встречаются в продуктах питания) - данные компоненты способствуют образованию оксида азота в организме.

СПРОСИТЕ ЭКСПЕРТА: Онлайн-консультация гастроэнтеролога

Оксид азота ослабляет системную работу сфинктера в нижнем участке пищевода. Из-за этого и случаются приступы изжоги. Получается, клетчатка в обязательном порядке должна входить при изжоге в диету. Богаты клетчаткой: яблоки, капуста, арбузы, фрукты, а также несоленый попкорн и чечевица.

Автор: Елена Свет-врач