Как правильно пить молоко и молочные продукты

Принято считать, что благодаря регулярному приему молока способны пройти все болезни, придет чувство полного успокоения, восстановиться память, сама продолжительность жизни станет больше. Специалисты видят безусловную полезность молока не в количестве белка, а в его биологической силе. Молоку не так-то просто перевариться, но в этом его не слабость, а сила. Важно только знать несложные правила употребления молока и его производных.

Правила: чтобы молоко принесло пользу

Молоко считается применимым к употреблению ранним утром или поздним вечером, в другое время оно помешает процессам пищеварения.
Пейте вечером теплое молоко, и это успокоит активность мозга, пройдет раздражительность, беспокойство, придет покой и гармония. Достаточно выпить от чайной ложки до полутора стаканов.
Если ставится цель развить сознание, пейте молоко очень горячим, маленькими глотками.
Сухое молоко рекомендуется к использованию, если нет цельного, оно не лишается своих биологических сил.
Когда вам трудно заснуть, не возбраняется на ночь съесть легкую закуску типа тарелки хлопьев со снятым молоком или гречневой каши. Благодаря молочному белку в головном мозге становится выше активность определенных сигнальных веществ (нейромедиаторов), которые призваны индуцировать сон.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как приготовить домашний йогурт

Молоко и лактаза

Благодаря регулярному приему молока способны пройти все болезни

Когда после того, как выпито молоко или съедено мороженое, беспорядок в вашем кишечнике становится сильнее, скорей всего, у вас не переносимость лактозы. Это может означать, что в вашем организме синтезируется в недостаточном количестве фермент лактаза, который нужен для разложения лактозы - молочного сахара.

Есть смысл исключить из рациона молоко полностью, а через три дня добавить в рацион стакан нежирного молока. Когда вам приходится каждый день выпивать молоко без малейших для себя последствий, можно постепенно вводить иные молочные продукты, к примеру, сыр, нежирный йогурт. Облегчение приносят и диетические добавки, которые способны улучшить процесс переваривания молочных продуктов, к примеру, лактоспора, зелень.

Примите во внимание, что симптом непереносимости лактозы появляюется в три раза чаще, когда молоко пьют натощак. Компромиссным вариантом было бы добавлять его в хлопья или кашу.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:Чем полезны молочные продукты

Молоко без лактозы

В желании помочь людям, которые не способны переносить молоко и молокопродукты, стали выпускать альтернативные продукты, в которых не содержится лактоза, другие ингредиенты молока, что подходит даже строгим вегетарианцам. Но закономерен вопрос: что в этом продукте остается от молока. Представители английского потребительского журнала WHICH провели собственное исследование. Выяснилось, что альтернативные продукты нельзя даже сравнивать с коровьим молоком по набору минералов. Не стоит давать альтернативные продукты, имитирующие молоко, грудным детям.

Автор: Елена Свет-врач