Какие витамины содержатся в яблоках, и чем они полезны

Продукты и рецепты

Для яблок очень характерна тартроновая кислота, которая сдерживает превращение глюкозы в собственный жир организма. Именно за это качество специалисты выделяют яблоки среди других фруктов и овощей. Также в яблоках очень много пектиновых веществ, в особенности их много в таких сортах как антоновка обыкновенная, синап и пепин шафранный.

Почему об этом так много стали говорить? – Эти соединения обезвреживают влияние на организма человека кобальта, стронция и даже свинца. Пектины еще к тому же нормализуют пищеварение и выводят из организма холестерин.

Список витаминов, содержащихся в яблоках, а также их действие на организм человека

Витамин C:

регулирует окислительно-восстановительные процессы и является сильным оксидантом;
участвует в процессах свертываемости крови;
оказывает ранозаживляющий эффект, то есть повышает регенерацию тканей;
помогает образованию стероидных гормонов;
нормализует проницаемость сосудов;
повышает сопротивляемость организма, особенно эффективен при инфекционных заболеваниях;
способствует скорейшему выздоровлению при болезнях печени, почек, любых переломах костей, дистрофии.

Витамин B5:

ускоряет обменные процессы в организме;
стабилизирует работу нервной системы;
оказывает антиаллергенное действие;
в целом повышает иммунитет организма;
нормализует состав крови;
регулирует обмен веществ в клетках миокарда;
контролирует работу надпочечников и щитовидной железы;
улучшает состояние ногтей и волос, и кожи в целом.

ОБСУДИТЕ ЭТО НА ФОРУМЕ udoktora.net

Витамин B12 или рибофлавин:

Витамин B12 или рибофлавин

нормализует обменные процессы в организме;
активно участвует в синтезе гемоглобина;
борется с холестерином;
нормализует артериальное давление;
способствует крепкому сну;
обладает прекрасным противоопухолевым действием;
укрепляет нервную систему и помогает при депрессии;
часто назначают при аллергиях, астмах, склерозах, диабете и радикулите, болезнях желудка и печени.

Витамин PP – никотиновая кислота:

способствует активному углеводному и белковому обмену;
нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
улучшает работу печени;
расширяет сосуды;
уменьшает содержание жиров, холестерина и сахара;
в медицине используют при лечении гепатитов, цирроза печени и даже при спазмах сосудов.

Кроме того, в яблоках большое количество азотистых веществ – это и аминный, и белковый, и нитратный азот. Как всем известно, азот – то вещество, при помощи которого создаются новые клетки в организме. Еще в плодах яблок содержатся незаменимые аминокислоты, которые в организме человека не могут быть синтезированы.

Анна Преображенская