Почему диеты не помогают сбросить вес

Что такое диета?

Диета является более или менее жестким ограничительным планом, преследующим цель максимально быстрой потери веса. Она обычно включает в себя резкое сокращение количества потребляемых калорий и жира. «Голодные» диеты часто на практике сочетаются с другими экстремальными способами потери веса, в том числе занятиями фитнесом до изнеможения, использованием мочегонных средств и таблеток для похудения.

Эффект «йо-йо»

Если вы будете сидеть на диете, вы, вероятно, заметите, что теряете ощутимое количество веса в первые недели или месяц - 2,3,5 кг, или даже больше. Тем не менее, такая потеря веса в действительности не является потерей жира. Это, скорее всего, потеря воды, зачастую происходящая во время диет. Низкокалорийные диеты заставляют тело сжигать избыточный гликоген, который поглощает излишек жидкости в организме.

Этот процесс не длится очень долго. В конце концов, вы окажетесь в ситуации, когда сжигать килограммы станет все тяжелее, а потом этот процесс и вовсе прекратится. А затем ваша диета закончится, и «сожженный жир» с удвоенной быстротой вернется обратно. Более того, после таких «катаклизм» жир обычно стремится осесть в области живота и бедер, что необычайно опасно для здоровья, так как создает дополнительную нагрузку на сердце и ведет к повышению риска заболеваний сердечно-сосудистой системы, инсультам и сердечным ударам. Этот процесс напоминает ритмичное движение детской игрушки «йо-йо», за что и был так назван диетологами.

Что вызывает эффект «йо-йо»

Эффект «йо-йо» происходит из-за влияния, которое оказывает резкое ограничение рациона и калорийности пищи на обмен веществ в вашем организме. Для того, чтобы поддерживать все необходимые функции, ваше тело должно сжигать определенное количество калорий. Скорость, с которой ваш организм сжигает калории, известна как метаболизм. Во время диеты тело «понимает», что теперь оно получает очень небольшое количество калорий. В результате организм сам регулирует свой метаболизм: он начинает сжигать меньше калорий, чтобы при сократившейся «подпитке» продолжать выполнять все свои необходимые функции.

Это означает, что в будущем, чтобы набрать вес, вам потребуется намного меньше калорий. Ваше тело может продолжать иметь низкую скорость метаболизма в течение нескольких месяцев или даже лет после серьезной низкокалорийной диеты.

Кроме того, резкое уменьшение количества поступаемых калорий – это своеобразный «сигнал» для организма о том, что наступили «голодные времена». И он всеми силами будет стараться отложить жирок и сопротивляться вашим попыткам его насильно истощить. Кроме чисто физиологических причин возвращения лишнего веса после окончания диеты присутствует и психологическая. «Озверев» на полуголодной диете, вы наверняка не удержитесь потом от соблазна опустошить холодильник, налегая на наиболее жирные, калорийные и вредные продукты…

Последствия таких диет

Такие сбои в обмене веществ крайне опасны для жизненно важных органов, включая сердце, почки, печень и мозг. Для выполнения своих повседневных функций ваш организм нуждается в значительном количестве энергии, которую он берет по большей части из углеводов. Во время строгих диет поступление углеводов и калорий настолько мало, что ваш организм не может получать достаточно энергии из этих источников. В результате он начинает сжигать мышечную ткань (то есть, фактически, сам себя), чтобы получить достаточное количество энергии для выполнения жизненно важных функций. Это может привести к серьезным проблемам со здоровьем, в том числе:

• печеночной недостаточности;
• почечной недостаточности;
• сердечному приступу;
• целостному истощению организма.

Не аварийное похудение, а здоровый образ жизни

Если вы намерены похудеть, избегайте диет. Вместо этого последуйте таким советам:

• поговорите с вашим врачом перед началом любой программы по снижению веса. Он может дать вам советы о том, как похудеть безопасно;
• не урезайте калории слишком быстро. Вместо этого очень медленно уменьшайте количество потребляемых калорий, и тогда ваш метаболизм не замедлится;
• нацельте себя на ограничение размеров порций и выбор здоровых продуктов;
• займитесь регулярными физическими упражнениями;
• пересмотрите свой план потери веса. Он должен быть не диетой, а здоровым образом жизни на долгосрочной основе.