Почему полезно есть куркуму

Куркума широко используется в качестве специи, как консервант пищевых продуктов и даже для окраски материала в Индии, Китае и Юго-Восточной Азии. Она также используется в народной медицине в качестве бытового средства от разных болезней.

Волшебная индийская специя

За последние несколько десятилетий учеными была проделана большая работа для установления биологической активности и фармакологического действия куркумы и ее экстрактов. Знаете ли вы, что желтая пряность способна помочь в лечении множества болезей, в том числе воспаления желчевыводящих путей, отсутствия аппетита, кашля, диабетических ран, заболеваний печени, ревматизма и синусита? Куркумин - основной биологически активный компонент куркумы, придающий ей желтый увет. Как было показано медицинскими исследованиями, он имеет широкий спектр биологического действия. Он имеет противовоспалительные, антиоксидантные, антиканцерогенные, антимутагенные, антикоагулянтные, антипротозойные, противовирусные, антифиброзные, противоязвенные, гипотензивные свойства. Также он снижает уровень холестерина.

И приправа, и лекарство

Едва ли существуют блюда, в которых индианцы не добавляют немного куркумы. Они давным-давно знали ее многочисленных выгодах, начиная от медицины, и до еды. Противовоспалительные, противоопухолевые и антиоксидантные свойства куркумы могут быть клинически использованы для лечения ревматизма и контоля над окислительными процессами в организме. Клинически куркумин уже используется для уменьшения послеоперационного воспаления. Исследования по безопасности показывают, что как куркума, так и куркумин хорошо переносятся при очень высоких дозах. Таким образом, и куркума и куркумин обладают значительным потенциалом в медицине для лечения различных заболеваний.

Что лечит куркума

• Ушибы, растяжения и раны.
• Укусы насекомого.
• Острый ринит (нужно вдохнуть горение паров куркумы в течение нескольких минут).
• Коклюш.
• Расстройство желудка и проблемы с желудком.
• Проблемы с кожей.
• Крапивница.
• Астма..
• Тонзиллит.
• Глисты.
• Язвы во рту.
• Оспа.
• Боль в груди.
• Подагра.
• Боль в ребрах.
• Желтуха и проблемы с печенью.
• Чрезмерные бели у женщин.
• Половая слабость у мужчин.
• Проблемы с зубами.
• Проблемы с ушами.
• Проблемы с глазами.

1. Куркумин вызывает приток желчи, который расщепляет жиры.
2. Куркумин снимает боли связанные с артритом.
3. Куркума является очень полезной при сердечно-сосудистых заболеваниях.
4. Эфирное масло куркумы действует как внешний антибиотик, предотвращения бактериальные инфекции в ранах.
5. Благодаря ее антибактериальным свойствам, ежедневное употребление куркумы повышает иммунитет организма.