Потребление чеснока гармонизирует отношения

Ученые Фонда исследований и лечения Вкуса и Запаха Чикаго провели исследование относительно влияния чеснока на отношения в семье при регулярном его употреблении. Оказалось, что он положительно влияет на гармонизацию семейных отношений.

Alan R. Hirsch, автор данного эксперимента, уверяет, что приятные запахи всегда способствовали улучшению настроения, а употребление хлеба с чесноком на ужин еще и подогревает теплые чувства у всей семьи, способствует развитию контактов и укрепляет отношения.

В ходе исследования 50 семей получали в обеденное время два совершенно идентичных обеда, но один из них содержал чесночный хлеб. В каждой семье было по 12 человек, и исследователи регистрировали все негативные и позитивные семейные контакты во время трехминутных перерывов в обеденное время.

По словам доктора Hirsch, когда человек вдыхает чесночные ароматы количество негативных контактов падает на 20%, а количество позитивных - повышается почти на 7,5%. Особенно этот эффект оказался выраженным среди тех, кому уже за 50. Именно у них аромат чесночного хлеба вызвал ностальгические переживания.

Именно поэтому ученые сделали вывод, что запах хлеба с чесноком улучшает семейные отношения. Интересным оказался и тот факт, что любители хлеба с чесноком оказались более позитивными, реже критиковали все и вся, а также отпускали меньше негативных комментариев за обедом.

Кстати, ученые также предполагают, что торты, бисквиты, булочки, а также другие подобные продукты имеют очень похожие свойства, то есть обладают таким же положительным эффектом.