Пробиотики: здоровье домашнего скота

Домашний скот вместо антибиотиков вскоре начнут кормить пробиотиками. Специалисты, представляющие Свободный университет Берлина, попытались выяснить, могут ли пробиотики - микроорганизмы, оказывающие позитивное воздействие на здоровье человека, сменить антибиотики. Как известно, препараты этого вида используются для того, чтобы сократить число патогенных бактерий в кишечнике, но известны также побочные эффекты приема антибиотиков. Кстати, идеальный пробиотик - маринованная репа.

Результаты этого исследования были опубликованы в журнале Applied and Environmental Microbiology. Ученые выяснили, что в кишечнике поросят, которые принимали пробиотик Enterococcus faecium, уменьшилось доля условно патогенных штаммов Escherichia coli - кишечной палочки.

Зачем нужны антибиотики

Еще в 2006 году представители Европейского союза запретили кормить антибиотиками скот, который выращивают в животноводстве - антибиотики обычно используют для стимулирования роста животных. Но есть и негативный момент: использование таких препаратов способствует тому, что увеличивается доля антибиотикоустойчивых штаммов микроорганизмов, снижается иммунитета человека, которому приходится потреблять такие продукты животноводства.

Мнение специалистов

«Ми располагаем данными о том, что пробиотики способны заменить антибиотики, выступить в качестве стимуляторов роста, - рассказывает Кармен Беднорц, ведущий исследователь. – Это может сдержать увеличение микробной устойчивости».

Предшествующие исследования ученых показали, что в случае приема животными пробиотика E. Faecium удается снизить уровень заболеваемости инфекциями, которые вызывают хламидии и патогенные кишечные палочки. Примите во внимание, какие продукты питания помогают бороться со старением.