Продукты, спасающие от депрессии

Многие люди ищут утешения при депрессии в любимых продуктах, таких как шоколад, соленые чипсы и пирожные. Но если вы действительно хотите повысить настроение, вам необходимо обратить внимание на другие продукты. Ведь "неправильные" продукты вызывают физиологические реакции, которые усиливают сонливость, раздражительность. В то сже время "правильные" продукты стабилизируют уровень сахара в крови, устраняя колебания настроения.

1. Омлет

Что ценно: витамины группы В и белки. Яичные желтки содержат много витаминов.

Другие примеры: постная говядина, зародыши пшеницы, рыба, птица.

Почему помогает: рацион, богатый витаминами группы В, помогает уменьшить тяжесть симптомов депрессии. Витамины группы В, особенно В6 и В12, улучшают нейронные функции. Нейротрансмиттеры мозга посылают сигналы, которые помогают регулировать настроение. Обнаружена также связь между дефицитом витамина B и депрессиями. В исследовании 2010 года 3000 пожилых людей наблюдали в течение 12 лет. Те, кто употребляли мало этих витаминов, имели более высокий риск развития депрессии (в соответствии "Американским журналом клинического питания"). Белки в яйце (как и постное мясо) помогают чувствовать сытость дольше, стабилизируют уровень сахара в крови.

2. Орехи и семечки

Что ценно: магний.

Примеры: семена тыквы, подсолнечника, орехи кешью, миндаль, арахис. Зеленые листовые овощи и цельные зерна также содержат много магния.

Почему помогают: магний - минерал, найденный орехах и семенах, влияет на производство серотонина, гормона "хорошего настроения". Магний также влияет на общую выработку энергии.

Бонус: орехи являются хорошим источником белка и здоровых жиров. Это здоровая закуска, если вы выбираете несоленые и несладкие виды. Соль и сахар не добавляют здоровья и могут заставить вас переедать, потому что они способствуют тяге к все большему количеству соли и сахара.

3. Холодноводная рыба

Что ценно: омега-3 жирные кислоты.

Примеры: дикий лосось, сельдь, сардины, анчоусы, тунец, радужная форель, скумбрия. Добавки рыбьего жира - альтернатива для тех, кто не ест эту рыбу по крайней мере три раза в неделю.

Почему помогает: Рыба известна как "пища для мозга". Жирная рыба, такая как лосось, содержит омега-3 жирные кислоты DHA, которые повышают качество мембран и нервных функций серого вещества в головном мозге. 20% серого вещества в головном мозге состоит из DHA. Некоторые исследования показали, что потребление DHA особенно увеличивает количество серого вещества в миндалине, гиппокампе, поясном отделе - трех областях мозга, связанных с настроением. У людей с тяжелой депрессией меньше серого вещества в этих областях.

4. "Древние зерна"

Что ценно: сложные углеводы

Примеры: лебеда, просо, полба, ячмень

Почему помогают: сложные углеводы дольше перевариваются. Это означает, что они не вызывают всплеска сахара в крови, что может привести к качелям настроения. Комплекс углеводов повышает уровень серотонина в мозге.

В то время как любое целое зерно полезно, так называемые "древние зерна", еще лучше, потому что они менее всего были модифицированны человеком и обработаны. Древние зерна становятся все более доступными в обычных продуктовых магазинах и крупных супермаркетах. Многие "древние зерна"можно приготовить так же, как макароны или рис, и подавать их на гарнир, в запеканках, супах.

Бонус: некоторые древние зерна из цельного зерна являются хорошей альтернативой для тех, у кого аллергия на пшеницу, или для имеющих непереносимость глютена (ячмень, однако, содержит глютен).

5. Зеленый чай

Что ценно: аминокислота L-теанин.

Примеры: горячий зеленый чай, зеленый чай со льдом.

Почему помогает: L-теанин - это аминокислота, которая встречается в основном в листьях чая. Она, как показали тесты, стимулирует альфа-волны головного мозга. Это улучшает настроение, и то же время, оказывает успокаивающее действие на организм. Поэтому, несмотря на кофеин, L-теанин в зеленом чае дает расслабляющий эффект, который длится до восьми часов.