Профилактика кариеса: дешево и сердито

Кроме великолепных вкусовых качеств, у винограда, как оказалось, есть еще и весьма эффективные антибактериальные свойства. Ученые установили, что при условии регулярного употребления винограда нормализуется кислотность в полости рта, а степень активности бактерий, которые разрушают зубы, становится меньше на добрых 85 процентов. Виноград входит в список продуктов со свойствами лекарств.

Для здоровья зубов

Американские исследователи сделали вывод, что виноградная кожица (а возможно, и семена) содержат высокую концентрацию веществ-многофенолов. Они проявляют невероятно высокую эффективность, сражаясь с вредными бактериями в полости рта. Как полагают эксперты, если каждый день съедать по сто граммов винограда, можно во много раз улучшить здоровье ротовой полости и своих зубов.

Как работает средство

Ученые понаблюдали за тем, как действуют многофенолы на бактерию streptococcus mutans, которой отводится ведущая роль в появлении болезней зубов. Сахароза из съеденных продуктов благодаря деятельности данных бактерий переходит в молочную кислоту, а усиленная кислая среда в ротовой полости становится причиной быстрого разрушения зубной эмали. Впрочем, в случае регулярного потребления винограда уровень кислотности в полости рта становится нормальной. Следовательно, зубам приходится меньше страдать от влияния кислой среды. Кстати мед тоже защитит эмаль зубов.

Какой виноград полезней

Эксперты советуют выбирать красный виноград. В красных сортах винограда больше многофенолов, которые уничтожают вредные бактерии – на сорок процентов больше в сравнении с белым виноградом. Ученые предполагают, что бактерии, о которых идет речь, провоцируют не только разрушение зубов, но и развитие заболеваний вроде менингита, пневмонии, нарушений работы сердца. Примите во внимание угрозы здоровью, о которых расскажет стоматолог.