Самые полезные для здоровья фрукты и ягоды

Ягоды, овощи, фрукты можно считать не только уникальной кладовой витаминов. Здесь содержатся углеводы с легкой усвояемостью, а также в довольно разнообразном ассортименте минеральные вещества, фитонциды, органическая кислота, пищевые волокна.

Но примите во внимание, что ягоды могут испортиться очень быстро. Так что самую большую пользу они могут принести, как полагают специалисты, главным образом, на протяжении пятнадцати минут после срывания. Старайтесь есть те продукты, которые произрастают в зоне вашего проживания. Это профессионалы обосновывают генетическим фактором. Есть и другие условия, определяющие максимальную полезность продуктов.

Как получить пользу от фруктов и овощей

Старайтесь есть больше ягод, фруктов, овощей в сезон.Но важно обойтись без фанатизма - к заготовленным на зиму плодам этот постулат не относится.

Лучше не есть неспелые плоды. Считается, что немного прока от того плода, который дозревает дома. В народе принято следовать хронологии трех спасов — медового (14 августа), яблоневого (19 августа) и орехового (28 августа). Эти даты были введены с давних времен с учетом максимальной полезности названных продуктов.

В чем польза яблок

Кажется, яблоки любят все. В состав сахаров яблок входит глюкоза и фруктоза. Здесь - настоящая сокровищница солей калия. Яблоки оказывают эффективное мочегонное действие. В плодах содержатся лимонная, яблочная, прочие органические кислоты, а также пищевые волокна.

Яблоки чрезвычайно полезны для работы сердечнососудистой системы. Известно, что в состав яблок включен природой кверцетин - вещество, способное замедлить рост раковых клеток. Специалисты- диетологи также советуют съедать одно или два яблока между обедом и ужином. Это поможет восполнить необходимые микроэлементы. Многообразие сортов яблок позволяет удовлетворять даже самые притязательные вкусы.

Съешьте сливу – на здоровье

Сливы сушеные (в особенности, чернослив) и свежие способны оказывать послабляющее действие. Плоды богаты соединениями калия, витамина С.

Не забывайте о цитрусовых

Цитрусовые (мандарины, апельсины, лимоны, грейпфруты) характеризуются высокими вкусовыми качествами, приятным ароматом. Здесь содержатся витамины (Р, С, каротин), органические кислоты, соли калия, фитонциды. Мандарины и апельсины считаются близкими по своему составу. Здесь содержится витамин С (шестьдесят мг в апельсинах и тридцать восемь мг в мандаринах), сахар (в объеме 8,1 мг). В апельсинах, как подсчитано, немногим больше органических кислот, чем в мандаринах. А в лимоне меньше сахаров содержится (всего три мг на сто граммов), но органических кислот намного больше. В лимонах, как и в апельсинах и мандаринах, содержатся витамин Р, витамин С (40 мг), соединения калия.