Современные куриные яйца – самые полезные

The Telegraph опубликовал статью о результатах эксперимента, проведенного британскими учены насчет полезных свойств куриных яиц. Оказывается, что куриные яйца за последние 30 лет стали гораздо более полезными. Сейчас этот продукт содержит в себе намного меньше жира и калорий, но больше витаминов и минералов, потому что кур начали кормить лучше (вместо мяса и костной муки им дают больше растительного масла).

Современные куриные яйца - самые полезные

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Лечение болезней при помощи яиц

Кроме того, белки увеличились в размере, хотя желтки так остались прежних объемов, и в итоге мы видим, что само яйцо стало большего размера. И это, несомненно, привлекает очень многих покупателей. При этом британский Минздрав констатирует, что нынешние куриные яйца содержат витамина D больше на 70% и селена больше в два раза.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Витамин D и кальций помогают жить дольше и здоровее

Напоминаем также об известных лечебных свойствах селена: он снижает риск развития раковых заболеваний, различных сердечных недугов, а также бесплодия и инфекций. Поэтому все врачи обычно рекомендуют потреблять селена, как можно больше.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Мясо индюка и кроля самое полезное

А жира в куриных яйцах в целом стало меньше более, чем на 40%: на 20% меньше насыщенных жиров, на 13% - калорий, и даже стало меньше холестерина – на целых 10%. И сейчас обычное куриное яйцо содержит 66 калорий, тогда как еще 30 лет тому назад в нем содержалось 91 калория. И поэтому современные диетологи не устают призывать включать куриные яйца в свой рацион питания. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Какие продукты содержат больше всего полезных белков