Стоит ли опасаться микроволновки

Микроволновая печь гарантирует потребителям приготовление быстрого обеда без излишних хлопот и - некую дозу излучения. Результат воздействия этого излучения на человека, а также на продукты в СВЧ-печи активизирует массу споров. Стоит разобраться, действительно ли серьезна опасность, как это порой представляется.

СВЧ-печь - источник радиации?

Одним из довольно популярных стереотипов о СВЧ-печках считается точка зрения, что микроволновка - это довольно серьезный источник радиационного излучения. Но это в корне не соответствует действительности. Энергии, которую производит микроволновка, просто недостаточно для процессов ионизации (с явлениями радиационного излучения). Так что пересуды о том, что плохо закрытая дверца работающей печки или продукты, которые в ней разогреты, могут спровоцировать радиационное заражение, лишены оснований.

Какое излучение в СВЧ-печи

СВЧ-печи все-таки создают излучение, но не ионизирующее. Но такое излучение дает все то, что работает от розетки. При этом воздействие электромагнитных полей на здоровье человека в настоящее время до конца еще не выяснено. Получается, чтобы избежать электромагнитного излучения, нужно отказаться от всего, что достигнуто благодаря техническому прогрессу. В действительности это невозможно, да и необходимости в этом нет. Но можно постараться свести негативные эффекты к минимуму. Для этого достаточно соблюдать так называемую электромагнитную гигиену.

Правила электромагнитной гигиены

Наиболее интенсивным излучение бывает тогда, когда, к примеру, микроволновка греется. Просто не стойте рядом в это время.
Не нужно лениться отключать электроприборы из розетки, когда ими не пользуются. Дело в том, что даже в режиме ожидания приборы представляют собой источник излучения.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Опасен ли Wi-Fi для детей

Что происходит с пищей в микроволновке

Что происходит с пищей в микроволновке?

Действие микроволновой печи основывается на стремительном вращении электронов в устройстве под названием клистрон. В результате этого вращения электроны начинают излучать электромагнитные СВЧ-волны. Эти волны вступают в контакт с молекулами еды, все время изменяя их полярность с плюса на минус и обратно. Так происходит миллионы раз в секунду. В результате случается деформация молекул, а аминокислоты, которые содержатся в пище, изменяются, преобразуясь порой в токсичные формы.

Нужно понимать: СВЧ широко и относительно давно используется в пищевой промышленности для выполнения объемного разогрева (речь также – о сушке, стерилизации, пастеризации, размораживании). Так что целые группы продуктов, прошедших СВЧ-обработку, человек получает, не задумываясь над этим.

Доказано экспериментальным путем

Ученые из Лозаннского университета провели эксперимент с участием добровольцев. Было доказано: у тех, кто все время питался продуктами, разогретыми в СВЧ-печи, стал ниже уровень гемоглобина, а число лейкоцитов и холестерина, наоборот, повысилось в сравнении с добровольцами, которые получали традиционно приготовленную еду.

С учетом приведенных данных ответить на вопрос заголовка можно самостоятельно.

Автор: Елена Свет-врач