ТОП-5 мифов об укреплении иммунитета

Бытует мнение, что все лето нужно есть больше свежих фруктов и овощей. Это, конечно, хороший совет, но хватит его ненадолго – фрукты и овощи насыщены, главным образом, водорастворимыми витаминами, и ими организм не способен запасаться впрок. Такие витамины организм предпочитает использовать сразу же – понятно, что про запас витамины не откладываются. Есть и другие мифы об иммунитете, которые охотно развеивают ученые.

Зимой надо налегать на экзотические фрукты

В зимнюю пору года, когда свежих фруктов и овощей мало, родители стараются купить ребенку экзотические фрукты. Но уже давно доказано: для того, чтобы поддерживать иммунитет, лучше использовать те продукты, которые являются привычными для организма. Речь, к примеру, о банальной, но очень полезной овсянке. Овес содержит витамины группы В, важные аминокислоты, витамины Е и К, минеральные вещества типа фосфора, железа, кобальта, марганца, цинка, калия и других, а также провитамина А, бора и йода. Разумеется, сложно удержаться от соблазна угостить малыша ананасом или манго, но важно не переусердствовать. Учтите, что большинство экзотических фруктов высокоаллергенны.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Чем полезна квашеная капуста

Зимой надо налегать на цитрусовые

Диетологи полагают, что не совсем верно заменять свежие овощи и фрукты килограммами цитрусовых. В этом случае у маленького ребенка высоки риски не только перегрузить поджелудочную железу, но и спровоцировать в организме сильную аллергическую реакцию. У некоторых мальчишек и девчонок может даже случиться такое грозное осложнение, как анафилактический шок. Если есть одну или две мандаринки в день, когда нет аллергии на цитрусовые, это, вне сомнения, принесет пользу организму, но не способно разрешить проблему.

Ученые полагают, что витамин С является чрезвычайно летучим витамином. Чтобы получить его суточную дозу, мандарины и апельсины желательно съедать сразу с кустов. Чем дольше цитрусовые лежат на складе или в холодильнике, тем витамина С в них меньше.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как выбирать поливитамины

Правда ли, что овощи и фрукты - основной источник витаминов

Специалисты считают это утверждение очень спорным. Действительно, витамины группы В есть в зеленых овощах, витамин С содержат цитрусовые и клюква, витамином А насыщены красные плоды и черника. Но еще больше витаминов и минералов можно получить с животными белками и крупами.

Правда ли, что замороженные или свежие фрукты и овощи лучше витаминных комплексов в таблетках

Витаминные комплексы в таблетках

Это утверждение многие специалисты также называют неверным. Большинство витаминов – вещества весьма летучие, так что при долгом хранении или заморозке фруктов и овощей их число значительно убавляется. Поэтому очень важно в зимний сезон стараться обогатить рацион минеральными и поливитаминными комплексами. Для детей есть также витаминные и минеральные формулы, которые специально разработаны с учетом потребностей этой возрастной группы.

Автор: Елена Свет-врач