ТОП-7 простых правил как не отравиться в жару

Отравиться может всякий, в особенности, в жаркую погоду. Так случается, когда съедают или выпивают нечто ненужное. Как избежать проблем со здоровьем? Первое правило гласит: соблюдайте элементарные правила гигиены.

Нужно мыть руки

Вспомните плакат из школьной столовой о том, что нужно мыть руки перед едой. Действительно, грязные руки считаются самой популярной причиной инфекции, и вследствие этого, отравления.

Причем, руки следует мыть не только перед тем, как принимать пищу или готовить ее, но и всякий раз после посещения туалета и улицы. В жаркую погоду, когда пыли особенно много, мыть руки придется, по возможности, очень часто.

Пить воду из проверенного источника

Не секрет, что в мегаполисах воду из-под крана пить нельзя. Такую воду надо кипятить, очищать или использовать бутилированный вариант. Следует быть осторожным вдвойне с питьевой водой летом, когда приходится пребывать в чужой местности на отдыхе. Стоит обращать внимание на то, какую воду пьет ребенок. Лучше, когда в этом случае для питья используется простая кипяченая вода. Плохо очищенная или вовсе неочищенная водопроводная вода, а также вода из неизвестного источника может стать причиной кишечной инфекции.

Надо хорошо мыть фрукты, овощи, зелень

Свежие фрукты, овощи, зелень необходимо хорошенько вымывать. Особенно необходима хорошая мойка мелким ягодам с грядки, а также зелени — петрушке, укропу, базилику. С отдельных овощей - огурцов и кабачков - срезайте кожицу. Не поленитесь срезать кожуру с груш и яблок, персики и абрикосы обдайте кипятком, особенно если они предназначены ребенку.

Не стоит покупать разрезанные фрукты, овощи, ягоды

Часто можно встретить в продаже фрукты, овощи, ягоды в разрезанном виде – половинки дынь, капусты, тыкв, арбузов. Если вы заботитесь о своем здоровье, этот вариант - не для вас. Дело в том, что в разрезанном виде фрукты, овощи, бахчевые быстрей окисляются, лишаются своих полезных свойств, быстрей портятся.

Не стоит покупать продукты на стихийных рынках

Не нужно покупать продукты с рук, какими бы дешевыми они ни казались. Это относится, главным образом, к мясу, рыбе, молочным продуктам, которые способны испортиться быстрей всего На здоровье экономить не стоит!

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Первая помощь при отравлениях

Не нужно готовить еду впрок

Постарайтесь не готовить большое количество еды, в особенности, когда очень жарко. Важно помнить, что в жаркую погоду все намного быстрей портится. Стоит ограничить длительность хранения готовых блюд в холодильнике, в частности, мясных, молочных, рыбных.

Не стоит заказывать в ресторане салат и котлеты

В кафе, столовых , ресторанах есть смысл воздержаться от салатов, особенно с добавлением майонеза, а также разного рода котлет. Лучше купите цельные овощи и фрукты – к примеру, фруктовое или овощное ассорти. Вместо котлеты закажите блюдо из натурального мяса и рыбы. Важно ограничить также потребление паштетов.

Автор: Елена Свет-врач