В чем польза гречневой каши

Эта крупа производится из пропаренного или непропаренного зерна гречихи. Большинство взрослых гречневой кашей все время пытались накормить в детстве. С годами любовь к этому продукту сохранилась, в в этом есть свой смысл. В ста граммах продукта имеется 313 килокалорий. Пищевая ценность продукта представлена: белками (12,6 г); жирами (3,3 г); углеводами (62,1 г).

Полезные свойства гречки

Этот продукт ценится своими минеральными веществами, включая железо, йод, фосфор, медь. Полезные качества гречневой крупы обеспечивают также витамины группы РР, В, Е. Содержание этих элементов в крупе в три раза превышает содержание данных элементов в других крупах, благодаря этому гречку называют незаменимым диетическим блюдом.

Есть и другие параметры, по которым определяют несомненную пользу гречки, здесь жиры – полиненасыщенные, растительные. Они способны оказывать позитивное влияние на обмен веществ и уровень холестерина, ускоряют процесс похудения. Причем, высокая калорийность блюда этому не помеха.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Список природных анаболиков

Каша, равноценная мясу

Гречка полезна белками, в которых содержатся незаменимые аминокислоты. Это обстоятельство позволяет приравнивать данный продукт к бобовым и мясу. В белке гречки всего содержится восемнадцать аминокислот. Благодаря этому быстрей и проще очищается организм от радиоактивных веществ, рост у детей нормализуется. Углеводов здесь мало, и они с легкостью усваиваются организмом.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как правильно толстеть

Гречневая каша в дополнение к медикаментозной терапии

Полезные свойства, которые приписывают этой крупе, стали определяющими факторами того, что в медицине принято дополнять медикаментозное лечение гречневой диетой. Кашу из гречки зачастую рекомендуют диабетикам, гипертоникам, лицам с заболеваниями сердечнососудистой и пищеварительной систем, а также тем, кто страдает от избыточного веса. В особенности, заметна польза данного продукта для вегетарианцев. Из крупы можно приготовить всевозможные вкусные и полезные блюда, причем, их питательная ценность нередко превышает мясные изделия.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Отсутствие витаминов преодолимо

Вред гречки относителен

Блюдами из гречки или исключительно данной крупой никто не питается, поэтому о вреде продукта говорить не приходится. Более того, в сочетании с другими продуктами могут проявиться наиболее ценные свойства гречки. К тому же при выращивании гречихи стараются обходиться без химикатов, так что ожидать, что вред могут нанести обработанные зерна, не стоит.

Автор: Елена Свет-врач