Здоровый обед, полезный ужин: что съесть летом

В интервале между завтраком и обедом, как уверяют диетологи, не возбраняется перекусывать. Съешьте горсточку орехов, кусочек сыра, немного чернослива или кураги. Перекусите также йогуртом. А обед свой стоит сделать разноцветным.

Обеденные продукты

Для обеда в большей степени подходит морковь, капуста, салатный перец, грибы. В этих продуктах содержится множество питательных полезных элементов. Так как обед считают основным приемом пищи, обеденное меню должно предусматривать рыбу или мясо. Старайтесь чередовать потребление мяса и отварных овощей (круп), сырых салатов. Если вы привыкли к жидким блюдам, начинайте обед с супа.

Между приемами пищи

Интервал между трапезами должен составлять не больше трех или четырех часов, а ночной перерыв - все десять часов. Так что, по мнению диетологов, отказываться от ужина не стоит, даже если вы приняли решение худеть. Вечернее недоедание способна спровоцировать увеличение аппетита днем. А это грозит прибавкой в весе и даже заболеваниями желудочного кишечного тракта. Важно только не принимать тяжелой пищи поздней, чем за два часа до отхода ко сну.

Вечерние продукты

Продукты, съеденные на ужин, не должны быть чересчур жирными. Идеальным вариантом для вечера считается рыба, свежие и вареные овощи, сладкие фрукты, запеченное мясо птицы. Проследите, чтобы ужин не был чересчур обильным. Обильные трапезы, в особенности, обильный ужин,– главная причина гастрита, панкреатита, холецистита.

Потребление больших порций приводит к снижению усвояемости пищи. Вечером считаются особенно полезными продукты, в которых содержатся кальций и магний. Кальций способен обеспечить стабильную работу мозга, а магний позволяет мышцам расслабиться. Данными элементами наделены все виды капусты, петрушка, укроп, злаковые. Правильную регуляцию сна обеспечит триптофан. Эту аминокислоту содержат банан, инжир, фисташки, мясо индейки.

Прислушивайтесь к своему организму, ешьте здоровую пищу и вы обеспечите себя энергией нынешним знойным летом.

Какие пить напитки

Все диетологи утверждают, что самым летним напитком считается обычная вода. Если приходится пить сок, воспринимайте это, в большей степени, как еду. Не случайно специалисты ВОЗ рекомендуют выпивать не больше двухсот миллилитров сока в день.

Все соки, даже с кисловатым вкусом (апельсиновый, яблочный, цитрусовые) обеспечивают субъективное ощущение утоления жажды. В них чересчур много растворенных веществ – солей микроэлементов, витаминов, пектина. При попадании в организм, сок, первым делом, приносит не воду, а полезные вещества, делающие кровь более густой, тогда как ей необходимо разбавление. Получается, сок усиливает чувство жажды.

Автор: Елена Свет-врач