Абрикос: полезно для здоровья

При виде румяного персика или ароматного абрикоса очень хочется съесть плод. Не отказывайте себе в удовольствии, ведь природа, помимо привлекательных внешних данных, наделила фрукты превосходными целебными свойствами. Известно, что абрикосы выступают, как источник магния, кальция, фосфора, железа.

Но особенно много в абрикосах калия. Данный минерал отвечает за регулирование водного и солевого баланс в организме, способен предупредить появление отеков, понизить кровяное давление, обеспечить нормальное функционирование сердечнососудистой системы.

Абрикосы вместо лекарства

Абрикосы способны помочь тем, кому приходится страдать от гипертонической болезни, хронических воспалительных заболеваний почек, отеков и увеличенного выделения калия из организма. Свежий абрикосовый сок укрепляет стенки кровеносных сосудов и широко используется для профилактики атеросклероза.

Абрикосы богаты пектинами - растворимой клетчаткой, которая нормализует процессы переваривания пищи. Пектины набухают в кишечнике, формируют слизистые растворы, что позволяет улучшить микрофлору, впитать вредные продукты обмена веществ и вывести их из организма. Выводятся с растворимой клетчаткой и избытки холестерина, что очень важно для профилактики сердечнососудистых недугов.

Спасение для глаз

Солнечный оттенок спелых фруктов можно объяснить высоким содержанием каротина, красящего пигмента. В печени и кишечнике каротин переходит в активную форму витамина А – ретинола, с которым связывают хорошее зрение в сумеречное время, нормальное состояние роговицы глаза. Ученым удалось установить: у тех, кто не потребляет продукты, которые содержат каротин, чаще формируются куриная слепота, конъюнктивит, глаукома.

Для профилактики данных хворей в сезон стоит съедать пять или шесть абрикосов в день. Витамин А действует благоприятно на кроветворение, помогает восстановить силы при умственной и физической нагрузке, обеспечит здоровый цвет кожи.

Каротин наделен антиоксидантными свойствами и, если судить по данным современных исследований, способен препятствовать формированию сердечнососудистых и онкологических заболеваний.

Абрикос полезен в любом виде

Из свежих абрикосов готовят аппетитные десерты, пикантные подливки, соусы, прохладительные коктейли, фруктовое желе. Стоит также сварить на зиму ароматное варенье.

Кому плоды противопоказаны

Не стоит есть абрикосы при сахарном диабете. Нежелательно употреблять их и в случае гипотиреоза с пониженными функциями щитовидной железы. Не рекомендованы эти плоды при гепатите с воспалительными процессами в печени. Содержащийся в абрикосах каротин В и провитамин А в этих случаях не усваивается.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как питаться, чтобы не было отеков

Как быть с косточками

Косточки абрикоса не предназначаются для того, чтобы ими лакомиться. Здесь содержится амигдалин, растительный гликозид. Этот элемент в кишечнике расщепляется, образует синильную кислоту, которая представляет собой сильнейший тканевый яд. Абрикосовые косточки способны в некоторых случаях спровоцировать очень сильное отравление.

Автор: Елена Свет-врач