Что разрешено есть за свадебным столом при проблемах ЖКТ

При составлении меню свадебного застолья стоит учитывать не только сложившиеся традиции, очередность подачи блюд, но и то, что среди гостей или виновников торжества могут оказаться люди с проблемами желудочно-кишечного тракта. Болевые спазмы и прочие симптомы развившегося недуга хотя бы у одного человека вряд ли украсят свадебное торжество.

Свадебное застолье

Что за чем принято подавать

На свадебном застолье первыми подают холодные закуски. По обыкновению, это - закуски из маринованной и соленой рыбы, овощные и мясные нарезки, салаты. Следом за холодными приходится подавать горячие закуски, к примеру, жюльен из птицы или грибов, маленькие горячие пирожки, мясные корзинки.

ОБСУДИТЕ ЭТО НА ФОРУМЕ udoktora.net

Уделите внимание бульону

Если у вас болен желудок, не стоит набрасываться на блюда, словно вы - с «голодного края», не стоит пытаться отведать все и сразу. На некоторых свадьбах принято подавать горячий куриный или мясной бульон. Это – ваш вариант. Обычно бульон стараются подать в удобных тарелках, и это позволит вам и насытиться без вреда для здоровья, и избежать конфуза. Бульон подают или между горячими и холодными закусками, или после горячей закуски перед основным горячим блюдом.

Пора сделать антракт

Свадебное застолье - хорошее дело, но для здоровья полезно иной раз и размяться. В это время многократно возрастает роль тамады, у которого есть все необходимое, чтобы свадебное застолье плавно перетекло в свадебные конкурсы, танцы, игры.

Блюда, с которыми больному нужно быть осторожным

Настало время для основного блюда свадебного застолья. К горячим традиционным блюдам для свадебного стола относят:

гуся, фаршированного яблоками;
индейку;
поросенка;
жареного окорока;
горячие пироги, включая свадебный пирог курник.

Все это – довольно калорийные, сложны для переваривания блюда. Если у вас есть ощущение, что вы явно переели, воздержитесь от дальнейших гастрономических удовольствий.

Почти в самом конце свадебного торжества подается шампанское, фрукты и большой свадебный торт.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как перед свадьбой похудеть

Что думают диетологи

Подобный порядок подачи блюд, как утверждают специалисты, основан на серьезной научной основе. Диетологами установлено, что при потреблении пищи в названной последовательности повышается аппетит и не притупляется чувства вкуса. Все приглашенные наверняка останутся от свадебного застолья в полном восторге, да и вы наверняка запомните этот день, как самый счастливый.

Автор: Елена Свет-врач