Хурма – пища богов

С латыни название хурмы переводится, как пища богов. Из этой сладкой ягоды кулинары предлагают сотни рецептов полезных для здоровья блюд. Из свежей хурмы можно приготовить сухофрукты, варенье, всевозможные вторые блюда, массу десертов. Использовать стоит даже семена ягод. Их нужно высушить, а потом приготовить напиток, который по вкусу напоминает кофе.

Хурма – пища богов

Израильскими учеными было проведена сравнительная характеристика между яблоками и хурмой. Выяснилось, что позитивных свойств больше у хурмы. К примеру, в хурме содержится больше калия, натрия, магния, марганца, кальция и железа.

Хурма, ввиду высокого содержания танина, представляет собой вяжущий фрукт, но в ходе приготовления смузи она лишается этого качества, но не теряет своего аромата и полезных свойств, приобретает изысканный и мягкий вкус.

Хурма в косметологии

Принято довольно широко использовать хурму в косметологии, чтобы готовить кремы, шампуни и другие косметологические средства. Продуманы десятки рецептов изготовления из хурмы высокоэффективных средств по уходу за кожей. Причем, даже в домашних условиях можно получить эффект питания и увлажнения кожного покрова.

Вероятные противопоказания

Иногда может навредить даже самый полезный продукт. Хурму не стоит есть при ожирении и при сахарном диабете, так как здесь довольно много легкоусвояемых сахаров – сахарозы и фруктозы.

Заварите чай

Можно использовать и листья хурмы, из них, при желании, можно заварить вкусный и полезный чай. Но, вне сомнения, больше пользы способна принести хурма в свежем виде или в виде смузи, где ягода становится главным ингредиентом.

Как приготовить смузи из хурмы

Возьмите три или четыре хурмы, два апельсина, по пять граммов корицы и свежего имбиря. Все фрукты очистите от кожуры, смешайте все составляющие в блендере.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:  Вкусный и полезный десерт смузи

Как выбирать хурму правильно

Важно научиться правильно выбирать ягоду

Важно научиться правильно выбирать ягоду. У качественного плода гладкая, мясистая фактура, насыщенный цвет. О том, что ягода поспела, свидетельствует мягкость. В недозрелом плоде содержится много танина, из-за этого он довольно терпкий. Это означает, что прежде чем лакомиться ягодой, придется дождаться, пока она дозреет при комнатной температуре, станет мягкой. Не возбраняется перед употреблением выдержать плод примерно двенадцать часов в теплой воде – это поможет устранить вяжущий вкус.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Что надо есть, чтобы не заболеть

Как хранить хурму

Теплолюбивая хурма может храниться в морозильной камере примерно полгода. Это означает, что есть шанс благодаря хурме избежать весеннего авитаминоза. Необходимо для этого только лишь заготовить хурму впрок.

Автор: Елена Свет-врач