Орехи и жирная рыба снижают риск болезни Альцгеймера (видео)

Более ранние исследования показывали, что употребление в пищу жирной рыбы, орехов и других продуктов, богатых омега-3 жирными кислотами, может защитить от болезни Альцгеймера. Диета, богатая омега-3, может защитить также мозг от старения, показывает нам новое исследование.

Исследование: Омега-3 помогают снизить риск болезни Альцгеймера

В недавно опубликованном исследовании ученые доказали, что люди, чья диета содержала наиболее много омега-3, имели самые низкие уровни в крови белка, известный как бета-амилоид. Бета-амилоидные отложения обычно встречаются при вскрытии мозга у людей, страдавших болезнью Альцгеймера. Некоторые исследования также показывают, что высокий уровень в крови белка может предсказывать болезнь Альцгеймера до признаков потери памяти.

Амилоид, болезнь Альцгеймера и омега-3

В новом исследовании пожилых людей без признаков возрастной потери памяти расспрашивали о продуктах, которые они ели, чтобы определить их уровень потребления основных питательных веществ, таких как витамины B12, C, D и Е, бета-каротин, а также различные жирные кислоты. Анализы крови, которые проводились в среднем через год после диетических исследований, показали, что люди, которые ели больше всего омега-3 жирных кислот, имели более низкий уровень бета-амилоидов. Связь с другими питательными веществами обнаружена не была. Даже небольшое увеличение омега-3 жирных кислот в рационе было связано с значительно более низким уровнем бета-амилоидов, говорит исследователь Николас Скермиас, доктор медицинских наук в медицинском центре Колумбийского университета в Нью-Йорке.

Есть два основных типа пищевых омега-3 жирные кислот: альфа-линоленовая кислота (ALA), которой изобилуют соевое масло, рапсовое масло, грецкие орехи, льняное семя, и докозагексаеновая кислота (DHA), найденная в лососе, сардинах, тунце и другой жирной рыбе. "Это добавляет доказательств к том факту, что диета может играть определенную роль в ухудшении памяти", сообщает доктор Скермиас. "Мы знаем, что омега-3 помогают защититься от болезни сердца. Теперь есть новые доказательства того, что они могут защитить мозг, а также сердце".

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Зачем пьют семена льна

Средиземноморская диета и здоровье мозга

Исследование было опубликовано в журнале "Neurology". Ранее исследования доктора Скермиаса и его колег также предполагали связь между богатой омега-3 средиземноморской диетой и защитой от болезни Альцгеймера. Средиземноморская диета включает в себя большое количество фруктов, овощей, орехов и жирной рыбы, но мало красного мяса, обработанного мяса, сливочного масла и других жирных молочных продуктов.

В исследовании 2010 года с участием более 2000 пожилых людей без признаков снижения памяти исследователи обнаружили, что те, чья диета была наиболее похожа на средиземноморскую, были менее склонны к развитию болезни Альцгеймера в течение четырех лет наблюдения. Недавние исследования изображений мозга также предполагают роль омега-3 в защите стареющего мозга. Финансируемое Национальным институтом по проблемам старения США исследование показало, что у пожилых людей без деменции, диета которых содержала мало омега-3, был наименьший мозг. Уменьшение объема мозга является признаком его старения.