Как питаться «белым воротничкам», чтобы сохранить здоровье

Представители Международной организации труда не устают повторять, что режим питания тех, кому приходится работать физически, категорически противопоказан офисному служащему, который занимается трудом интеллектуальным.

В этом нет ничего удивительного, поскольку традиционный рацион жителя сельской местности, которому с утра до вечера приходится работать в поле, не сравним с нагрузками «белых воротничков», вынужденных большую часть дня проводить за компьютером. Речь не только в неодинаковом расходе энергии, но и в том, что мозгам офисных менеджеров приходится работать более активно. Следовательно, нужна особая диета.

Правильное начало дня

Большое значение для начала делового дня отводится правильному завтраку. От того, что съедено утром, зависит быстрота реакции и активность памяти на протяжении всего дня. В большинстве своем офисные служащие начинают день с чашки кофе. Диетологи придерживаются точки зрения, что это - неправильно. Кофе учащает сердцебиение, из-за этого становится выше уровень нервного возбуждения, нарушается процесс усвоения сахара, что приводит к частичной гипогликемии. Вследствие этого мозгу не хватает питательных веществ и он несколько «подтормаживает». На завтрак специалисты рекомендуют людям интеллектуального труда есть:

кашу;
творог;
йогурт или фруктовый сок.

Комбинируйте кашу с мюсли или бананом. Для утреннего рациона также подойдет холодное мясо, которое поставит в организм энергию.

Что съесть на обед

Когда у офисного работника начинает сосать под ложечкой, ближе к обеду, не возбраняется съесть немного шоколада. Растительный лецитин, какао-масло, протеины и сахар помогут вести борьбу с сонливостью, голодом, снижением внимания. Их воздействие способно продолжаться на протяжении часа, после этого желательно приступить к обеду.

Диетологи советуют днем съесть яйцо. Этот продукт помогает синтезировать в организме ацетилхолин – вещество, которое улучшает память. На обед полезно есть нежирное мясо, рыбу, суп. Между тем, продукты, которые богаты углеводами, желательно оставить на ужин, так как они тормозят нервную систему, уменьшают быстроту реакции – от этого клонит в сон.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Диета для восстановления сил

Оптимальный режим питания

Специалисты рекомендуют тем, кому приходится работать в офисе, питаться понемногу и часто – четыре или пять раз в день. Ориентировочные пропорции суточного рациона такие:

на завтрак – пятнадцать процентов от общего дневного рациона;
во время второго завтрака – семь процентов;
во время обеда – тридцать пять процентов;
на полдник – десять процентов;
на ужин – двадцать процентов (за два или три часа до сна).

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Ошибки, которые мешают похудеть

Эксперты настойчиво советуют не переедать, так как тяжесть в желудке не позволяет организму функционировать эффективно. Стоит также пить на работе сладкий крепкий чай, который подпитает мозг энергией. От перекусывания сладким печеньем или конфетами нужно отказаться, для этого лучше подойдут фрукты или орехи.

Автор: Елена Свет-врач