Какие продукты помогают бороться с воспалением

К воспалению относят не только повышение температуры. Собственно, любая простудная реакция, боли в суставах и даже атеросклероз - все это относится к воспалительному процессу. Бороться с воспалением не обязательно только лекарствами, на помощь способны прийти обычные продукты.

Антивоспалительный сельдерей

В сельдерее содержится особое вещество апигенин, которое наделено мощным противовоспалительным эффектом, устраняет симптомы воспаления, убирает отеки, красноту, боли. Устраняется спазм сосудов в зоне воспаления, апигенин позволяет иммунным клеткам проникать в источник воспаления. Всего-то и нужно, что есть не менее пятидесяти граммов сельдерея каждый день.

Полезные свойства имбиря

В имбире содержится гингерол, который наделен способностью расширять сосуды на разных участках организма. Когда удается кровоток улучшить в той зоне, где есть воспаление, то очаг воспаления уменьшается, поскольку кровь интенсивнее омывает воспаленный очаг. Известно, что кровь приливает к щекам после чашечки чая с имбирем – это и является примером того, как гингерол улучшает кровоток. Старайтесь есть не меньше одного грамма имбиря в день.

Незаменимая куркума

На любой кухне среди специй можно найти куркуму. Куркума является основным компонентом смеси карри. Именно этот элемент придает карри насыщенный желтый цвет. Куркумин подавляет выработку простагландинов - веществ, поддерживающих воспаление в организме. Куркумин нормализует численность простагландинов в организме, предотвращает чрезмерную воспалительную реакцию. Суточная доза куркумы равна порции соуса для курицы карри.

Целебные свойства зеленого чая

Ученые полагают, что потребление необработанных листьев чая способно помочь предотвратить и даже излечить множество хронических заболеваний, в том числе заболевания сердца, слабоумие, рак.

Активные полифенолы, которые обнаружены в зеленом чае, увеличивают численность Т-клеток, регулирующих поддержку иммунной системы. Т-клеткам отводится решающая роль при подавлении аутоиммунных заболеваний, в том числе на последних стадиях болезни Шарко. Экспериментами доказано, что регулярное потребление зеленого чая помогает иммунной системе бороться с максимальной эффективностью с вторжением болезнетворных микроорганизмов. Более того, полифенолы зеленого чая способны бороться с аутоиммунными болезнями, которые возникают в результате дисбаланса в иммунной системе (при этом происходит нападение организма на свои собственные клетки).

Учеными обнаружено, что полифенолы зеленого чая помогают расти Т-клеткам, бороться с развитием воспаления на клеточном уровне. Эти механизмы приобретают решающее значение в тех случаях, когда болезненное состояние организма усиливается хроническим воспалением. К примеру, в случае развития рака и болезней сердца, а также при аутоиммунных расстройствах.

Но, разумеется, названные продукты не могут заменить назначенное лечение. Впрочем, правильное питание помогает быстрее выздороветь, у организма появляется мощная поддержка.