Лечебное питание при сердечнососудистых болезнях

Сердечные недуги в настоящее время считают настоящим бедствием. Но предотвратить и лечить стенокардию, аритмию, ишемию, гипертонию, предупредить инсульт и инфаркт можно при помощи правильного питания. Большинство сердечнососудистых заболеваний связывают с недостатком магния и калия. Ученые полагают, что в современном мире от недостатка этих элементов страдает подавляющее большинство людей. Выход один - постараться питаться правильно.

Полезные для сердца продукты

Нужно следить за тем, чтобы на вашем столе всегда были продукты, которые содержат калий. Позаботьтесь о наличии:

мясных продуктов;
круп;
пшеничных отрубей;
зародышей пшеницы;
бобовых (в особенности о зеленом горошке);
свежих шампиньонов;
картофеля (в особенности, запеченного или сваренного в мундире);
моркови;
свеклы;
тыквы;
редьки;
перца;
помидоров;
огурцов;
капусты;
зелени (в особенности шпината и петрушки);
яблок;
апельсинов;
бананов.

На протяжении дня съедайте двести граммов пшеничного бессолевого хлеба с тремя чайными ложками сахарного песка.

Для укрепления сердечнососудистой системы

Яблочный сок способен укрепить сердечнососудистую систему. Он очень полезен людям умственного труда, поскольку в яблочном соке много кроветворных элементов.

Магний помогает справиться с аритмией, сердечнососудистой недостаточностью, гипертонией. В случае дефицита магния человек становится раздражительным, нервозным, испытывает постоянную усталость, у него начинают выпадать волосы. Процессу усвоения магния мешают сладости, алкоголь, мочегонные средства, а кофе и крепкий чай могут нейтрализовывать его и выводить из организма.

Организм насыщают магнием и поддерживают его баланс свежие молочные и мясные продукты, а также:

пшено, гречиха, отруби;
бобовые (особенно соя и белая фасоль);
картофель, морковь, шпинат, листовые овощи;
персики, абрикосы, бананы, малина, ежевика, клубника;
орехи;
кунжут.

Молочные продукты и мясо выбирайте нежирных сортов, больше всего подойдут:

постная говядина;
индюшачье и куриное филе;
молоко полупроцентной жирности;
творог 9% жирности;
кефир однопроцентной жирности.

Рыбу, напротив, выбирайте жирную (скумбрию, ставриду, салаку, мойву). Яйца ешьте не больше одного или двух в неделю, а сметану и сливочное масло позвольте себе в редких случаях понемногу — не больше одной чайной ложки в день. Масло лучше использовать растительное (конопляное, подсолнечное, кукурузное, соевое, хлопковое, оливковое), но не больше трех столовых ложек в день. Хлеб лучше всего брать из муки грубого помола, с отрубями - не более двухсот граммов в день.