Почему вредно мучиться чувством вины, сидя на диете

Решили полностью убрать из рациона любимую еду, скажем, пиццу? Возможно, это было похоже на шикарный план, пока вы не уступили себе и не съели всю ее в один присест. А теперь испытываете чувство вины, браните себя за отсутствие контроля, и обещаете себе начать диету завтра. Не удивительно, что этот замкнутый цикл пагубно отражается не только на вашей талии, но и на психике.

Когда ограничение - это плохо?

"Отказ от целой группы пищи или даже одного конкретного продукта или блюда делает его более желательным", говорит доктор Сандра Кронберг, директор Организации лечения пищевых расстройств. "Вы захотите съесть это даже больше, чем раньше, потому что теперь это запрещено, а еще ваше тело будет физически жаждать продукт, если вы лишаете себя данных питательных веществ". Многие диеты - из разряда "все или ничего". Один промах толкает вас в другую крайность:

"Вы более вероятно будете есть запрещенную пищу, зная, что завтра уже не сможете съесть ее", говорит Кронберг. "Потом вы будете ограничивать себя, чтобы компенсировать обжорство, попадая в замкнутый круг". В одном исследовании канадские исследователи сообщили группе студенток, что они буду сидеть на строгой диете в течение недели. После разговора о диете эти студенткы съели больше печенья, чем девушки из обычной группы, предполагая, что они запасаются перед диетой. Более того - те, кто уже сидели на диете, съели больше всего.

Почему некоторые люди чувствуют себя виноватыми?

Чем больше вы ограничиваете себя, тем более виноватыми вы будете чувствовать себя, если сорветесь. Немецкое исследование показало, что "сдержанные едоки" - люди, которые были очень озабочены потерей веса, чаще чувствовали себя виноватыми после употребления шоколада по сравнению с контрольной группой. Проблема чувства вины в том, что оно приводит к нездоровым отношениям с пищей.

"У многих присутствует тип мышления: я должен свести на нет последствия употребления плохой пищи с помощью упражнений, говорит Кронберг. "Но этот ментальный компромисс – первый шаг к булимии". Конечно, упражнения имеют важное значение. Но это также важно понимать, что физические упражнения и питание - это две здоровых части вашей жизни, и одна не может заменять другую. "Мы не просто едим для питания", говорит Кронберг. "Мы также едим ради удовольствия, общения, и стабилизации настроения". Нам нужно удовлетворять эти потребности, не мучаясь чувством вины и не коря себя.

Когда пончик - не во вред

"Во-первых, убедитесь, что вы получаете достаточное количество калорий и удовлетворяете свои потребности в пище, потому что чувство "О, Боже я умираю от голода!" приведет лишь к перееданию", советует Кронберг. "Затем возьмите любимую еду, которую вы считаете, что не можете есть. Спросите себя, сколько раз в неделю вы бы, реально хотели бы есть эти запрещенные продукты питания". Конечно, это процесс постепенный. Если ваши отношения с пончиками - "все или ничего", то вы не должны начинать с покупки целого десятка. Съедайте один пончик несколько раз в неделю, чтобы нормализовать питание. После этого вы вряд ли захотите объесться ними в следующий раз. "Если вы даете себе разрешение есть что-то, что оно становится менее запрещенным, и вы хотите его меньше", говорит Кронберг. "Некоторые из моих пациентов даже не хотят есть определенную пищу после того, как они позволили себе ее".. Другие диетологи тоже согласны с этим. "После того, как все основные пищевые потребности были удовлетворены, 10-15% потребления калорий может исходить ради удовольствия", говорит Алан Арагон, эксперт по питанию журнала Men’s Health.