Польза для здоровья испанской кухни

Повседневное питание жителей Южной Европы, включая испанцев, считается одним из наиболее здоровых в мире. Благодаря тому, что люди, живущие в этих районах, едят много свежих фруктов и овощей, а также рыбы и оливкового масла, умеренно употребляя красное вино, риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения и даже некоторых видов рака здесь ниже, чем в других западных странах, включая Соединенные Штаты.

Польза для здоровья испанской кухни

Польза для здоровья от испанской кухни очень велика. И вы можете стать таким же здоровым, как люди, живущие в Южной Европе, если решите последовать их диетическим рекомендациям.

Испанский народ ест много свежих овощей

Польза для здоровья от употребления свежих овощей очень велика. Употребленные в пищу сырыми или слегка вареными, свежие овощи являются отличным источником антиоксидантов. Это основной наш союзник в борьбе против старения и болезней. Свежие овощи богаты клетчаткой, а также витаминами, поэтому они имеют важное значение для здорового питания. Среди пользы для здоровья испанских блюд преимущества большого количества сырых овощей должны быть размещены в верхней части "списка". Свежие фрукты также потребляются в значительной степени, а также цитрусовые, богатые витамином С. Они несут ответственность за низкую частоту инсульта или других заболеваний, связанных с ожирением, в Испании, в отличие от других промышленно развитых стран.

Испанцы едят много рыбы

Рыба хорошо известна за то, что богата омега-3 жирные кислотами, которые также несут ответственность за здоровье мозга, а также обеспечивает организм хорошим холестерином. В отличие от людей, которые потребляют главным образом "плохие" жиры, способствующие повышению плохого холестерина, испанцы привыкли потреблять лишь те жиры, которые не способствуют развитию сердечных заболеваний.

Польза для здоровья оливкового масла

Испанцы в основном используют оливковое масло для приготовления пищи, и они значительно выигрывают от этой здоровой привычки. Регулярное употребление оливкового масла приводит к снижению шансов развития некоторых видов рака, таких как рак толстой кишки или молочной железы. Низкое кровяное давлениеможет быть причислено к пользе для здоровья испанской кухни, в связи с использованием оливкового масла.

Немного вина

Немного вина

Красное вино употребляется в Испании, но умеренность является здесь ключевым словом. Среди преимуществ для здоровья красного вина вы найдете улучшение здоровья сердца, уровня хорошего холестерина, и большое количество антиоксидантов.

Специи

Влияние мусульманской кухни на испанские блюда по-прежнему очевидно. Потребление специй играет важную роль в борьбе с ожирением, в отличие от других стран, где сладкие продукты и нездоровые соусы способствуют высокому уровню сердечных заболеваний, инсульта и других заболеваний, связанных с ожирением.

Польза для здоровья от испанской кухни очень велика, и они связана с основными ингредиентами, используемыми в ней: свежие фрукты и овощи, оливковое масло, рыба и специи.

Типичные блюда

Картофельный омлет ("тортилья де потата", "тортилья Эспаньола" или просто "тортилья"), паэлья ,тушеное мясо, мигас (мексиканское по происхождению блюдо из остатков хлеба), колбасы, сыры.

Есть также много блюд на основе бобов (нут, чечевица, зеленая фасоль ), супы , при этом сильны региональные различия. А также хлеб , который бывает различных форм и сортов в каждом регионе.

Читайте также: 

Пенелопа Крус придерживается средиземноморской диеты

Могут ли жирные продукты быть здоровыми

Целебные свойства приправ