Почему стоит пить кофе

Преимущества кофе значительно перевешивают его недостатки, считают исследователи. Хотя кофеин может вызывать беспокойство и бессонницу у некоторых людей, определенные свойства этого напитка делают его уникальным. Только убедитесь, что вы пьете натуральный и качественный кофе.

Вот пять причин, чтобы пить кофе:

1. Кофе уменьшает риск развития сахарного диабета 2 типа

Чем больше кофе вы пьете, тем меньше вероятность того, у вас разовьется сахарный диабет 2 типа, показали исследования. Например, у женщин в постменопаузе, которые пьют не менее четырех чашек кофе в день, в 2 раза реже развивается сахарный диабет 2 типа, согласно исследованию более 700 женщин в 2011 году в Лос-Анджелесской школе здравоохранения и медицины.

Как это действует: кофе улучшает толерантность организма к глюкозе за счет ускорения обмена веществ и улучшения восприимчивости к инсулину. Потребление кофе повышает содержание в крови белка - полового гормоносвязывающего глобулина (SHBG), который обеспечивают защиту от сахарного диабета 2 типа у тех, кто имеет определенный тип генетической мутации.

2. Кофе может противостоять раковым повреждениям клеток

Кофе когда-то считался причиной рака, но это было давно. Сегодня существует свидетельства того, что кофе защищает от некоторых видов рака, возможно, путем повышения репарации ДНК. В 2011 году, например, команда Гарварда обнаружила, что женщины, пьющие несколько чашек кофе в день, имеют более низкий риск рака эндометрия. Другие исследования связывают употребление кофе со снижением риска рака толстой кишки, прямой кишки, рака полости рта и пищевода.

Как это действует: кофе содержит сотни химических соединений - в том числе антиоксиданты и противовоспалительные соединения.

3. Кофе может снизить риск развития деменции.

Ученые до сих пор не в полной мере понимают, что заставляет мозг производить изменения, связанные с болезнью Альцгеймера, но они больше знают о факторах риска развития деменции. Согласно исследованиям в Швеции и Дании те, кто пили 4 чашки кофе в день, имели на 65% меньше шансов столкнуться с деменцией.

Как это действует: исследователи полагают, что антиоксидантные свойства кофе могут способствовать снижению сосудистой формы деменции. Употребление кофе защищает от диабета 2 типа, хронических заболеваний, которые повышают риск развития деменции. Другая теория: исследования на животных показывают, что кофеин в кофе может повысить эффективность гематоэнцефалического барьера, препятствуя негативным последствиям высокого содержания холестерина.

4. Кофе защищает от болезни Паркинсона.

Кофе помогает снизить вероятность развития болезни Паркинсона. Любители кофе имеют на 25% более низкий риск болезни Паркинсона. Это заключение обзора 26 опубликованных исследований по связи между потреблением кофе и болезнью Паркинсона.

Как это действует: исследователи не уверены, где здесь защитный механизм. Генетика также может играть определенную роль.

5. Кофе помогает предотвратить депрессию

Крупное исследование установило, что долгосрочное употребление кофе снижает риск возникновения депрессии. Исследователи из Гарвардской школы общественного здравоохранения испытывали 50 000 медсестер более чем четверть века. В 2011 году они сообщили, что те, кто выпивали 4 чашки кофе или более в день, имели на 20% более низкий риск развития депрессии. Те, кто пили 2-3 чашки в день, имели более низкий риск на 15%. А исследование в Финляндии сообщило, что потребление кофе связано с уменьшением риска самоубийств у мужчин.

Как это действует: одна теория гласит, что употребление кофе вызывает краткосрочное повышение энергии и настроения. Кофеин, содержащийся в кофе, - вещество, вызывающее подобный эффект. Рецепторы мозга, которые реагируют на кофеин, находятся в базальных ганглиях - части мозга, где сосредоточены нейротрансмиттеры критической депрессии. Повторные низкие дозы стимуляции этих рецепторов могут защитить от развития депрессии.