Смородина: в чем польза черной ягоды (видео)

Свое наименование черная смородина обрела от слова «смородь», что с древнерусского языка обозначало сильный запах. В действительности, из всех разновидностей смородины только у черной смородины настолько ярко выражен аромат листьев, плодов, почек и веток.

Смородина: в чем польза черной ягоды

Плоды представляют собой круглые, крупные, ароматные ягоды черного цвета, но в некоторых случаях оттенки ягоды могут быть лиловыми, темно-красными, бурыми. Собирайте полностью созревшие плоды и учтите: спустя две недели после того, как ягоды созрели, витамина С в них становится меньше - до 70%.

Кладезь витаминов

Черную смородину называют кладезем витаминов и полезных веществ, поскольку эти ягоды содержат витамины Р, В, Е, каротин (витамин А), сахара, пектины, фосфорную кислоту, эфирное масло, дубильные вещества, витамины группы К, соли железа, фосфора, калия. Листья черной смородины содержат витамин С, а также магний, фитонциды, марганец, медь, серебро, свинец, серу, эфирное масло. Чтобы обеспечить дневную потребность организма в аскорбинке, считается достаточным съедать ежедневно всего двадцать ягод.

Продукт здорового питания

В черной смородине настолько велики объемы витаминов, полезных веществ и минералов, что эта ягода заслужила славу продукта рационального и здорового питания, который способствует повышению иммунитета, укрепляет организм, полезен при всевозможных заболеваниях.

Средство профилактики и лечения

Черная смородина - прекрасное средств профилактики проблем сердечнососудистой системы, болезни Альцгеймера и злокачественных новообразований. Черная смородина наделена способностью предупреждать формирование диабета, ухудшать зрения, не позволяет пропадать интеллектуальным способностям у пожилых людей.

Лекарство от атеросклероза

Ученые выявили несомненную пользу черной смородины при заболеваниях печени, почек, дыхательных путей. В особенности, показана данная ягода при развитии прогрессирующего атеросклероза.

Для того чтобы полноценно работал организм, важен и витамин С, и антоцианидины, которые содержатся в черной смородине и наделены выраженными антиокислительными свойствами. Собственно, благодаря этим свойствам ягода отличается дезинфицирующими и противовоспалительными качествами и широко используется в излечении ангины.

Сок из ягод черной смородины наделен восстановительным действием, считается полезным в случае ослабления организма и после перенесенной операции.

Возможные противопоказания

Черную смородину не стоит есть при повышенной кислотности желудка, если у больного диагностирована язве желудка и двенадцатиперстной кишки или гиперацидный гастрит. Свежие ягоды и сок из черной смородины, в принципе, разрешено принимать при проблемах с печенью, но категорически возбраняется при гепатите.