Целебные свойства пряностей

С давних времен люди используют разнообразные пряности для приготовления пищи. Коренья и семена пряных растений находили даже на стоянке каменного человека. Это были семена горчицы и кориандра.

Зачем нужны пряности

Пряности не только придают более яркий вкус пище, но и служат своеобразным природным витаминным и минеральным комплексом. При помощи специй человек старается пополнить свой рацион недостающими, но важными для питания составляющими. В состав наиболее популярных и традиционных блюд той или иной местности обычно входят специи, которые содержат в своем составе именно те компоненты, которых не достает в традиционных для данной зоны продуктах.

Наши предки обладали способностью интуитивно чувствовать, чего не хватает организму, что полезно для него и что вредно. Нашим предкам удавалось подходить к процессу утоления чувства голода, как к действенному средству поддержания здоровья.

Пряности, как лекарство

Большинство специй и пряностей в странах Старого Света изначально продавали в аптекарских лавках. Так, что люди в средние века были хорошо информированы о лечебных качествах пряных растений, ценили специи буквально на вес золота за бесценные целебные свойства.

Как определить наличие целебных свойств

Природа заботится о человеке. Наиболее пахучие растения или их отдельные части обладают сильным запахом и вкусом, они содержат в своем составе повышенное количество определенных веществ. Человек способен ориентироваться только на свой вкус и запах, мыслить категориями «нравится или не нравится» и выбирать те вещества, которых не хватает в его рационе. Человек может жить в согласии с природой.

Какие свойства считать целебными

В приправах содержатся микроэлементы и эфирные масла, которые могу повышать иммунитет, предупреждать появление болезней.

Чем полезен анис

Анис может увеличивать у кормящих матерей лактацию молока. Это - хорошее витаминное средство. Анис используют в качестве жаропонижающего, желчегонного и противоспазматического средства, которое улучшает функционирование кишечника и желудка. При использовании семян аниса, как приправы к пище, улучшается пищеварение.

Чем полезна асафетида и бадьян

Асафетиду или ферулу вонючую считают сильным средством, которое улучшает пищеварение, способствует удалению скоплений пищи из желудочно-кишечного тракта. Растение бывает эффективным для удаления глистов, в особенности круглых глистов, а также остриц. На востоке принято говорить, что с помощью асафетиды можно вылечить от несварения желудка даже лошадь.

Бадьян или звездчатый анис оказывает ветрогонное, противоспазматическое действие, улучшает работу кишечника и желудка.

Другие растения, которые обладают целительным воздействием на организм человека

Душистый базилик считается полезным для пищеварения, оказывает противовоспалительное и спазмолитическое действие. Базилик применяют при простудах, гриппе. Растение умеет снижать температуру, уменьшать выделение слизи из носовых пазух, устранять бессонницу и нервное напряжение.

Так что стоит использовать время от времени в своем питании пряные растения, чтобы быть здоровым.