Польза витамина D для здоровья костей (видео)

Польза для здоровья витамина D не до конца понятна большинству людей. Многие думают, что он необходим только для профилактики рахита у детей, считаемой болезнью пришлого века. Существует также много дезинформации о витамине D. Наша задача – развеять мифы и узнать правду об этом важном витамине.

Следующие аспекты, касающиеся витамина D, которые многие люди либо не понимают, или имеют о них очень слабое представление:

1. Польза для здоровья витамина D.
2. Сколько солнечного света необходимо для его производства.
3. Как ваша одежда и то, где вы живете, влияют на необходимость дополнения витамина D.

Витамин D и питание

Когда нужно дополнять запасы витамина, и в какой форме его принимать? 1. Рахит и заболевания костей Большинство образованных людей знают, что нехватка витамина D - причина рахита у детей, но нет реального понимания того, что такое "отсутствие" или то, что рахит является, кроме того, причиной других заболеваний костей. Правда такова, что витамин D помогает регулировать относительное количество кальция и фосфора в крови, а также поглощение этих минералов в костях. И кальций, и фосфор необходимы для здоровых костей. Если маленьким детям не хватает витамина D, их кости не развиваются должным образом, становятся слабыми и неправильными. Это рахит. У взрослых подобное состояние известно как остеомаляция, и дефицит витамина может привести к остеопорозу, а также мышечным проблемам. Большинство людей считают, рахит - болезнь прошлого, но они неправы по двум причинам. Во-первых, это не болезнь, а состояние детей младшего возраста, вызванное дефицитом витамина D, либо из-за питания, либо из-за отсутствия воздействия солнечного света. Во-вторых, он по-прежнему существует, и даже в таких развитых странах, как Великобритания и США случаи рахита растут, так как дети тратят все меньше времени, играя на открытом воздухе. Взрослые люди при определенных болезнях или условиях могут также страдать дефицитом витамина D. Кистозный фиброз, болезнь Крона, ожирение и даже старость могут привести к его недостаточности, что, в свою очередь, может привести к проблемам с костной структурой. 2. Кровяное давление Все имеющиеся данные свидетельствуют о том, что Витамин D помогает понизить кровяное давление, или уменьшить гипертонию. Многие исследования показали, что состояние гипертоников склонно отличаться в зависимости от сезона, будучи хуже в периоды, когда мало солнечного света. Этот витамин также, как полагают, повышает чувствительность к инсулину - известному фактору риска высокого кровяного давления. Несколько проведенных испытаний показали, что дополнительное потребление этого витамина помогает снизить кровяное давление, даже у пациентов с хронической гипертензией. 3. Инфекции Существует документальное свидетельство, что одним из преимуществ Витамина D является снижение вероятности развития определенных инфекций. Например, люди, адекватно потребляющие витамин, менее подвержены гриппу и даже реже умирают от него. Испытания проводились в США и Японии. Кроме того, было установлено, что люди с дефицитом витамина D более склонны к развитию бактерий в носовых ходах. Другие преимущества витамина D, для которых пока нет серьезных доказательств, включают устойчивость к ВИЧ/СПИДу, менингиту и к диетическому анафилактическому шоку. Существуют теоретические основания и конкретные случаи, но они до сих пор не доказаны контролируемыми испытаниями на человеке.

Сколько солнечного света необходимо?

Воздействие ультрафиолетового лучей B (UVB) создает естественную форму витамина D, известную как холекальциферол (D3). Наше тело рассчитано на производство этой формы витамина под воздействием лучей UVB. Угол солнечных лучей очень важен, в течение зимы, ранних и поздних часов дня лучи не слишком резкие, и в значительной степени поглощаются атмосферой. Если ваша тень на ярком солнце короче, чем вы, то все в порядке. В противном случае у вас не создается достаточно холекальциферола. Например, в полдень в Бостоне среднему человеку с белой кожей лица необходим один час для удовлетворения повседневных нужд в витамине, и только 6 минут в Майами. Чем темнее кожа, тем дольше нужно быть на солнце.

Влияние одежды

Чем меньше одежды вы носите, тем меньше дополнения витамина вам понадобится. Вы удовлетворите все потребности в холекальцифероле, когда откроете 40% тела до часа на солнце (или эквивалент - 20% в течение 2 часов, и так далее), в зависимости от местности. Однако если вы полностью одеты, с ног до головы, вы почти не получите холекальциферол, и поэтому его необходимо дополнять. Благочестивые мусульманские женщины редко получают достаточно витамина D, особенно живущие в умеренном климате. То же самое касается детей, которые проводят большую часть своего времени в помещении, или людей, которые работают в помещении весь день, и наслаждаются солнцем только в выходные дни.

Витамин D в вашей диете

Итак, вам необходимо принимать дополнительный витамин D через пищевые продукты. Он присутствует в большом количестве в рыбьем жире, но сколько из нас едят печень трески каждый день? Если вам требуется добавка витамина, вы не получите ее, изменив свой рацион.

Получение витамина D из пищевых добавок

Есть два варианта дополнения - рыбий жир и ланолин в виде сухого порошка. Это ланолиновое масло, полученное из овечьей шерсти, которые высушено до порошка. Каждая добавка выпускается в форме капсул и должна приниматься в соответствии с инструкциями на этикетке. Так называемые вегетарианский витамин Д - D2 – разнообразие. Но эргокальциферол не считается достаточно хорошей альтернативой природному D3, или холекальциферолу. Те, кто не может принимать рыбий жир или ланолин, должны убедиться, что они достаточно пребывают на солнце, чтобы избежать проблем, связанных с его дефицитом. Тем не менее, принимать D2 лучше, чем вообще ничего.