Бутерброд может быть полезным: рецепт медиков

Сторонники здорового питания обычно напрочь отвергают бутерброды, называют их врагами стройной талии. Между тем, работающему человеку без такого рода перекусов не обойтись. Диетологи готовы согласиться с этим пристрастием основной массы населения, но предупреждают: готовить бутерброды нужно правильно.

Бутерброд может быть полезным

Почему бутербродами не стоит увлекаться

Главная претензия к бутерброду состоит в том, что по обыкновению для его приготовления используются продукты, насыщенные жиром, весьма калорийные. Речь идет о сливочном масле, колбасе, хлебе из рафинированной муки. Такая еда в действительности способна довольно быстро вызвать набор излишних килограммов. А диетический бутерброд с овощами и зеленью не столь привлекателен ввиду не очень-то насыщенного вкуса. Когда человеку приходится целый день быть на работе, когда можно перекусить только тем, что принес из дома, хочется, чтобы питание оказалось более плотным. Как избавиться от привычки переедать автоматически?

Бутерброд – без колбасы

Диетологи не рекомендуют использовать при приготовлении бутербродов колбасу. Дело в том, что минералов и витаминов в колбасе не сыщешь, зато в избытке - соль, красители, трансгенные жиры, которые негативно влияют на сердце, печень, сосуды. На диете: что съесть после шести?

Чем заменить колбасу

Замените колбасу мясом домашнего изготовления. В таком продукте, в отличие от магазинной ветчины или буженины, нет консервантов, красителей, излишка соли. При потреблении в пищу свежеприготовленного мяса, вне зависимости от способа его приготовления, не увеличиваются риски сосудистых проблем. Между тем, при частом потреблении ветчины, консервированного мяса, копченостей на восемнадцать процентов повышаются риски нарушения в мозговом кровообращении. Эти данные приведены в журнале American Journal of Clinical Nutrition, в котором опубликовали результаты недавнего исследования, проведенного в Швеции. Как похудеть … на хлебе?