Как питаться во время болезни

Всем приходилось слышать старую поговорку о том, что мы представляем собой то, что едим. Это истина, как никогда, соответствует действительности, когда человеку нездоровится. В это время особенную важность приобретает то, что и когда приходится есть. Еда помогает сохранить силы, укрепляет иммунитет, благодаря пище удается почувствовать себя лучше.

Впрочем, питаться по правилам не так просто пациентам, которым приходится бороться с раком, артритом, депрессией и другими болезнями, способными влиять на аппетит. С учетом этого специалисты составили список питательных веществ, которые необходимы человеку.

В чем сила белка

Вне сомнения, важным питательным веществом, когда приходится ощущать слабость, является белок. Человеку нужен белок, чтобы поддерживать надлежащую массу тела, чтобы быть сильными. Если не есть из-за отсутствия аппетита, можно обессилеть до такой степени, что процесс лечения придется вовсе прекратить. Попытайтесь избежать этого, настройте себя на то, что пища естественным образом дополняет ваши лекарства.

В ситуации, когда вам плохо настолько, что есть невозможно, выпейте высококалорийный напиток. Рейчел Беллер, директор консультационного исследовательского центра диетологии и онкологии им. Брендера, который функционирует при Институте онкологии им. Джона Вейна (в Санта-Монике, штате Калифорния, США), специалист по питанию, своим пациентам предлагает несколько рецептов.

Стоит взять немного сухого легкоусваиваемого белка (к примеру, молочную сыворотку в порошке), положить его в блендер. Можно добавить миндальное молоко и замороженные ягоды. Смесь принимайте в прохладном, но не очень холодном виде. Не возбраняется добавить йогурт, кусочки банана, чтобы напиток был более густым.

Хорошим вариантом в болезненном состоянии могут быть орехи. Эта высококалорийная здоровая пища, которая, по обыкновению, хорошо переносится, если у вас тошнота. Масло орехов кешью с печеньем, миндальное масло, суп с фасолью тоже считаются хорошими источниками белка. Стоит употреблять молочные коктейли и яйца.

Примите кальций

Кальций является весьма важным минералом, который нужен для здоровья костей. В особенности, это актуально, когда приходится принимать кортикостероиды, эти лекарства уменьшают плотность костей. В этом случае стоит принимать принимайте от 1200 до 1500 мг кальция в день - с едой или в виде добавок. Для того, чтобы пополнить запасы кальция, ешьте йогурты.

Другие советы

Специалисты предостерегают: надо быть осторожным с продуктами, которые могут лишить организм питательных веществ. Блюда, отличающиеся быстрыми способами приготовления, готовить легко, они не слишком дорогие, но могут быть довольно опасными. В таких продуктах содержится большое количество сахара, жира, соли.
Желательно есть небольшими порциями - понемногу и часто. В отношении большинства людей, когда они нездоровы, трехразовое питание – не лучшее решение. Когда у человека нет аппетита, даже три привычных приема пищи – это много.
Старайтесь больше отдыхать: когда человек усталый, у него плохой аппетит.
Если есть такая возможность, выполните ряд упражнения, походите. Это улучшит аппетит и снимет утомляемость.

Автор: Елена Свет-врач