Подсластители показаны не всем

Ограниченное потребление подсластителей – заменителей сахара - не несет особых угроз для здоровья. Это утверждают представители Европейского управления безопасности пищевых продуктов. Прежде чем прийти к такому выводу, эксперты исследовали отчеты, которые были посвящены безопасности аспартама - искусственного подсластителя (E 951). Но учтите: у продуктов с надписью light - сомнительная польза.

Были взяты во внимание данные испытаний на людях и животных, как передают в «Ремедиум». Заключение специалистов оказалось однозначным: соединение вполне безвредно, если не превзойден рекомендованный дневной лимит. Разбираемся в искусственных подсластителях, это важно для здоровья.

Особенности аспартама

Как известно, аспартам в сравнении с обычным сахаром слаще почти в двести раз. Это – едва ли не самый популярный заменитель сахара. В настоящее время в Европейском союзе была установлена дневная норма в сорок миллиграммов на каждый килограмм массы тела. А в США эта норма немного превышает пятьдесят миллиграммов.

Раньше много говорили о том, что аспартам нарушает работу головного мозга, повышает риски рака, влияет на умственные способности и поведение человека. В организме аспартам распадается на аспарагиновую кислоту, метановую и фенилаланиновую аминокислоты.

Кому подстастители противопоказаны

Аспартам противопоказан больным фенилкетонурией. Речь идет о наследственном заболевании, которое связано с нарушениями в метаболизме аминокислот. Фенилкетонурию сопровождает накопление фенилаланина и токсичных продуктов его метаболизма в теле. В результате поражается центральная нервная система. Учтите, каких продуктов следует избегать при гиперактивном мочевом пузыре.