Путь к сердцу мужчины: здоровое питание

В день рождения своего избранника женщина старается быть особенно внимательной к любимому, старается придумать оригинальный подарок и поразить супруга неожиданными кулинарными изысками. При этом приходится соблюдать не одно «но»: и вкусный ужин приготовить, и о себе не забыть, поразить возлюбленного своей красотой. Эти два желания можно совместить, если воспользоваться советами профессионалов.

Используйте замороженные овощи

Не нужно думать, что в замороженных овощах нет ни одного грамма полезных элементов. Напротив, заморозка является оптимальным способом сохранить витамины в продуктах, поскольку данная технология не предполагает использование консервантов и прочих добавок. Овощи, по обыкновению, приходится подвергать шоковой заморозке - стремительному действию низких температур, которые достигают минус тридцать или сорок градусов, что довольно быстро сковывает плоды. Благодаря этому они остаются целыми и при разморозке способны держать форму.

Замороженные овощи зачастую оказываются намного полезней свежих импортных, которые продают не в сезон. Ученые убеждены: внешне свежие овощи, которым приходится проделать длинный путь, прежде чем попасть на полку в супермаркете, лишаются множества содержащихся здесь минералов и витаминов. Замороженные овощи, наоборот, обычно обрабатываются через несколько часов после сбора, так что их питательная ценность сохраняется.

Что показали исследования

Австрийские исследователи провели серию научных изысканий, попытались сравнить питательную ценность импортных свежих овощей, продающихся не в сезон, и замороженных продуктов. Содержание витаминов в замороженной цветной капусте, горохе, кукурузе, бобах, моркови оказалось на порядок выше, чем в импортных свежих овощах из Испании, Италии, Израиля, Турции. Свежие овощи, которые продают зимой, обычно привозятся из Африки и Южной Европы, и они могут частично терять свою питательную ценность.

Как правильно размораживать овощи

Замороженные продукты важно правильно разморозить. Такие продукты запрещено мыть - вода способна вымывать витамины и портить их вкус. Когда в планах использовать ягоды и фрукты в виде начинки, их вообще можно не размораживать. То же касается ситуации, когда овощи вы варите или жарите. Примите во внимание, что замороженные продукты удается сварить в два раза быстрее. Помните также: чем в меньшем объеме воды варятся овощи, тем больше здесь сохраняется микроэлементов и витаминов.

Мясо подавать не обязательно

Уходят в прошлое времена, когда было принято считать, что мужчину необходимо обязательно кормить блюдом сытным и тяжелым: картошкой, мясом, пельменями. Нынче мужчины не меньше женщин интересуются здоровым образом жизни и пытаются придерживаться правильного рациона. Всем известно: чем старше человек, тем в меньшем количестве мясных продуктов он нуждается, а уж после сорока лет просто необходимо больше налегать на рыбу и овощи.

Автор: Елена Свет-врач