Ешьте фейхоа, богатый йодом

Отношение к экзотическому фрукту, тем более, к новинке рынка, обычно бывает довольно осторожным. Одним людям кажется, что питаться необходимо исключительно тем, что произрастает в родном крае, другие остерегаются проявления аллергии. И совершенно напрасно.

Съешьте фейхоа, богатый йодом

Подчас фрукты с любопытным названием и привлекательным внешним видом способны внести в рацион необходимые организму микроэлементы. Речь идет, к примеру, о зеленом продолговатом фрукте, который называют фейхоа, богатый йодом. Важно отметить попутно, что от нехватки данного элемента приходится страдать едва ли не всем народам, проживающим вдали от моря.

Чем полезен фейхоа?

В этом кисло-сладком фрукте содержится немалое количество легкоусвояемых углеводов и аскорбиновой кислоты. Содержание йода в фейхоа способно удовлетворить суточную потребность в йоде у взрослого человека. В фейхоа содержится большое количество пищевых волокон, в том числе растворимых – пектинов, а также нерастворимых – клетчатки. Это свидетельствует о наличии способности проводить регулирование обмена веществ, высвобождать организм от шлаков, бороться с кишечными расстройствами.

СПРОСИТЕ ЭКСПЕРТА: Онлайн-консультация эндокринолога

В кожуре этого фрукта содержит значительное количество антиоксидантов, которые очищают ткани от не доокисленного продукта обмена, продлевают молодость.

ПОГОВОРИТЕ ОБ ЭТОМ НА ФОРУМЕ udoktora.net

В каком виде есть этот фрукт

Учитывая повышенную вязкость этой зелени, специалисты советуют высушивать фейхоа и добавлять в чай, можно также приготовьте цукаты.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Здоровые секреты японской кухни

Как выбрать спелый фейхоа

В полной мере полезные свойства фейхоа способны проявиться лишь при потреблении спелых фруктов. Придется сделать оговорку: приобрести плод необходимой стадии зрелости почти невозможно – фейхоа довольно мягкий фрукт и отличается нежной, ранимой кожурой. Поэтому в супермаркете предпочитают реализовывать, по большей части, недозревшие плоды. Фейхоа придется выдержать перед употреблением в темном теплом месте три или четыре дня.

Как определить качества плода

Для этого, если возможно, попросите продавца разрезать фрукт. При наличии прозрачной мякоти можно предположить полную зрелость фрукта. Матовый белый цвет сердцевины – о том, что фрукт еще не вызрел. Когда приходится видеть желтовато-коричневую серединку с кисловатым ароматом, примите к сведению: этот фрукт гнилой и брать его нельзя ни в коем случае.

Как использовать фейхоа в диетическом питании

Благодаря высокому содержанию клетчатки, пектинов, антиоксидантов фейхоа считается диетическим продуктом и рекомендован для питания лиц, страдающих от всевозможных заболеваний. Главным образом, этот фрукт будет полезен тем, у кого появились проблемы с пищеварением и процессами обмена веществ. Пищевые волокна помогают очистить кишечник и ускорить обменные реакции, нормализовать микрофлору и процессы пищеварения.

Автор: Елена Свет-врач