Мате - полезный парагвайский чай

Чай мате использовался народами Южной Америки в течение сотен лет в качестве тонизирующего и укрепляющего средства. Многие из его преимущества подтверждены современными исследованиями. Другие еще не доказаны наукой, но были подмечены на протяжении веков традиционной практикой. Сегодня этот целебный напиток стал доступен и в нашей стране.

Что такое мате

Мате – это высушенные листья дерева Yerba Mate, растущего в субтропической зоне Южной Америки - на северо-востоке Аргентины, в Боливии, на юге Бразилии, в Уругвае и Парагвае. Впервые он был использован и культивировался народом гуарани, а также в некоторыми общинами на юге Бразилии, задолго до европейской колонизации. Был научно классифицирован швейцарским ботаником Моисеем Бертони, который обосновался в Парагвае в 1895 году.

Источник витаминов и минералов

Мате обеспечивает организм необходимыми минералами, такими как натрий, калий, магний и марганец, которые предотвращают накопление молочной кислоты в мышцах. В его состав также входят витамины В1, В2, С, А, каротин, холин, рибофлавин, пантотеновая кислота, инозит и 15 типов различных аминокислот. Витамины группы В помогают организму высвобождать и использовать энергию, содержащуюся в пище. Помогает нормально функционировать мышцам и иметь здоровую кожу и волосы. В нем также есть аскорбиновая кислота (витамин С). Калий необходим для нормального функционирования сердца.

Мощный антиоксидант

Мате - здоровый напиток, поскольку он содержит полифенолы, которые действуют как антиоксиданты. По своим свойствам он похож на красное вино, как сильный антиоксидант и ингибитор окисления липопротеинов низкой плотности.

Останавливает старение клеток. Соединения в мате увеличивают естественную защиту организма.
Предотвращение рост раковых клеток: борясь с клеточным старением, антиоксиданты также помогают предотвратить некоторые виды рака.
Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, антиоксиданты предотвращают болезни сердца и инсульт, поскольку они предотвращают атеросклероз.

Тонизирующий эффект

Ксантины, содержащие в настое мате, являются естественным источником энергии, который стимулирует интеллектуальные и физические усилия. Ксантины (кофеин, теобромин) являются соединениями, которые стимулируют центральную нервную систему (ЦНС). Эта стимуляция приводит к возбуждению и регулированию интеллектуальных усилий и мускулатуры, что делает его идеальным для людей, которые занимаются спортом или умственной деятельностью.

Он также содержит матеин - химическое вещество, которое стимулирует нервную систему, улучшая умственную деятельность, увеличивая концентрацию. Это также отличный природный антидепрессант. Значительно уменьшает тревожность и позволяет получить лучшую устойчивость к физической и умственной усталости. Также наблюдается значительное улучшение настроения у людей, которые пьют мате, особенно в случаях депрессии.

Антихолестериновый эффект

Мате имеет свойства снижать уровень холестерина в крови, особенно так называемого плохого холестерина, и содержит компоненты, которые увеличивают продолжительность жизни. Сапонины, присутствующие в мате, уменьшают количество липопротеинов низкой плотности в крови. Поскольку эти соединения взаимодействуют с холестерином и желчными кислотами, употребление чая является причиной уменьшения холестерина в крови, влияя на его всасывание в желудочно-кишечном тракте.

Похудение

Мате в настоящее время все чаще используется худеющими. Он имеет термогенный эффект - увеличивает скорость, с которой сжигается жир. Это было продемонстрировано в ходе исследования в Швейцарии в 1999 году. Мате подавляет апепетит и дает возможность чувствовать сытость дольше.