Утверждены рекомендации по правильному питанию украинцев

По сообщениям пресс-службы Минздрава Украины ведомство окончательно утвердило Методические рекомендации относительно консультаций пациентов о здоровом питании.

В сообщении говорится, что рацион питания каждого из нас, даже если речь идет о строгой диете, должен базироваться на четырех основных составляющих. Речь идет о сбалансированности самых важных продуктов для жизнедеятельности организма, безопасности потребляемой еды, получении удовольствия от еды, а также о правильных энергетических затратах.

Основная сложность заключается в том, что эти составляющие сложно выдерживать, если речь идет о диете больного человека. Именно поэтому и Минздравом и был утвержден так называемый дневник питания, который даст возможность определить индекс массы тела пациента, и, соответственно, правильно определить калорийность его индивидуальной диеты.

В частности, в Методических рекомендациях были прописаны советы, как и сколько необходимо потреблять углеводов, белков и жиров, чтобы полностью обеспечить энергетические потребности организма. Также содержатся и советы по правильному потреблению витаминов и минералов, содержащихся во фруктах, овощах, злаках и молочных продуктах, и даже в алкоголе. Таким образом данные рекомендации дают возможность подобрать диету конкретно каждому, учитывая его личное состояние и анамнез (данные о развитии заболевания).

Напоминаем, что самыми изученными на сегодня являются диеты (они же считаются и самыми здоровыми) с минимальным содержанием жира, а также средиземноморская и вегетарианская.

Кстати, эксперты обращают особое внимание на то, что целью таких диет является не только снижение массы тела, но уменьшение риска заболеваний раком, а также болезнью Паркинсона и Альцгеймера. Кроме того, данные рекомендации содержат и советы относительно здорового питания, причем здесь учтены и возраст, и пол, и даже уровень физической активности.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Диет-календарь на май- декабрь

В частности, там четко указана суточная норма потребления соли – это 6 г. При этом каждый из нас, без исключения, в течение дня должен съедать 300 г фруктов и столько граммов овощей. Как известно, именно эти продукты – один из самых важных источников пищевых волокон, которые необходимы для полноценной деятельности организма. При этом очень желательно уменьшить потребление рафинированных злаков (их надо заменить цельнозерновыми), которые зачастую и становятся причиной лишнего веса.

Молочные продукты, содержащие привычный нам процент жира, рекомендовано заменить на обезжиренные. Также необходимо уменьшить потребление технологических продуктов из красного мяса, и увеличить потребление рыбы, птицы, бобовых, орехов, и, как уже говорилось, обезжиренных молочных продуктов.