Вред соли сильно преувеличен: эксперты

Потребляйте 5 г соли в день и инсульт Вам не страшен. Ученым удалось установить, что соль не так вредна, как это в течение многих лет внушается потребителям. На протяжении нескольких последних лет врачи пытались доказать: современным людям крайне необходимо ограничить потребление соли, поскольку этот продукт способен повышать артериальное давление и провоцировать гипертонию. Правда, пожилые женщины должны избегать избытка соли в рационе.

Ожидается, что в самое ближайшее время традиционая точка зрения на проблему соли будет пересмотрена. Специалисты засомневались, виновата ли соль в появлении тех недугов, которые ей приписывали.

Стереотипное восприятие соли

Множество экспертов нисколько не сомневаются в том, что человек ест соли чересчур много. Из-за этого, мол, и повышается давление, случается преждевременная смерть. Если верить экспертам, публикующимся в журнале«Медицина Новой Англии», при сокращении соли в ежедневном рационе даже на немного помогает снизить уровень смертности только в США на впечатляющие цифры - от 44 тысяч до 92 тысяч случаев в год.

Альтернативное мнение

Можно очистить организм глауберовой солью. Как ни странно, отыскались специалисты, которые засомневались в том, что соль вредна. Ученым из Католического Университета Левена пришла мысль перепроверить показатели здоровья у трех тысяч человек, которые никогда не жаловались на проблемы с сердцем. При этом эксперты фиксировали, какой объем соли они потребляют. Через семь лет ученые опять проверили самочувствие у всех участников эксперимента. Оказалось, что уровень летального исхода и несмертельных сердечных приступов был выше в той группе людей, где старались есть очень мало соли. Примерно такие же выводы сделали и немецкие врачи.