Вред и польза популярных продуктов

Последствия неумеренного употребления сахара, если дать себе волю, могут проявиться в плачевных результатах – развитии аллергии, нарушении обмена веществ, появлении кожных болезней, воспалений разной природы. Кажется, хуже уже не куда. Но не стоит заблуждаться: еще хуже приходится организму, когда сахар сочетают с мучными изделиями, кашей, молоком. Сладкий чай, выпитый после еды, провоцирует брожение в желудке. Сахар способен перерождаться в спирт с уксусом и раздражать слизистые оболочки желудка. Считается, что варенье и джем не столь вредны, но есть их стоит в ограниченном количестве.

Когда захочется съесть чего-то вкусненького – шоколад или торт, то лучше сделать это после приема ягод и фруктов или спустя два или три часа после еды. Желательно заменять сахар сухофруктами и медом.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Можно ли обойтись без мяса?

Опасности поедания белого хлеба

Довольно сложно устоять перед домашними булочками и свежеиспеченным хлебом, но это в ваших интересах. Углеводы, которые содержатся в выпечке из белой очищенной муки, наделены высоким гликемическим индексом. Это означает, что неизменно повышается содержание сахара в крови, что приводит к формированию диабета, болезням мозга и сердца. В муке высшего сорта, к тому же, почти нет клетчатки, но довольно много крахмала. Этот компонент предпочитают микроорганизмы и начинают усердно размножаться.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Самые популярные мифы о здоровом образе жизни

Стоит ли удивляться, что любители выпечки страдают запорами, не вылезают из простуд, мучаются от ревматизма, хронических кожных заболеваний, пиелонефрита, ожирения. Отвыкайте от мучного постепенно. Постарайтесь перейти на макароны твердых сортов, есть хлеб только с отрубями, печенье выбирать несладкое и сухое.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как питаться людям разных групп крови

Специфика молока и молочных продуктов

С этими продуктами все обстоит не так просто. В твороге и сыре концентрируется чистый казеин. Этот компонент, как показывают исследования, увеличивает уровень холестерина крови. В свою очередь, холестерин способен откладываться на внутренней стенке сосудов и образовывать бляшки, после разрушения которых формируется тромб, который иногда закупоривает сосуд. Это в некоторых случаях приводит к развитию сердечнососудистых заболеваний и даже летальному исходу. Из-за этого надо ограничить жирные сорта мяса. Между тем, кисломолочные продукты приветствуются всячески.

 Автор: Елена Свет-врач